토마토 과실의 성숙중 세포벽 구성다당류의 변화

문광덕; 천성호; 김종국

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자료유형: 학술저널

저자정보: 문광덕 천성호 김종국

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제3권 제2호

발행연도: 1996.12

수록면: 113 - 120 (8page)

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Kwang-Deog Moon

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 0.5% 의약학 > 약학

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