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김영 (농촌진흥청) 이창현 (농촌진흥청) 윤영 (농촌진흥청) 이다은 (농촌진흥청)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2018년 춘계연합학술대회 [3개 학회 공동개최]
발행연도
2018.6
수록면
148 - 148 (1page)

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2018

종가 발효음식 집장(汁醬)에 관한 조리법 고찰
김영 ,  이창현 ,  윤영 외 1명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.06 학술대회자료

2015

안동권씨 충재 권벌 종가의 제례음식, 편(떡)의 시대별 고임 및 조리법에 관한 연구
김영 ,  이창현 ,  김양숙 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2015.04 학술대회자료

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