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한국호텔관광학회 호텔관광연구 호텔관광연구 제15권 제2호 (통권 제49권)
발행연도
2013.6
수록면
232 - 249 (18page)

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A hotel is the representative company in hospitality service industry. In the place, human resources should be regarded as a crucial factor to create added value, not the expense. Employees are the most important tool for selling at the point to contact customers, customers, and it is also a marketing tool. This article studies the kitchen organization in a hotel company. This study deals wsith the effects among the manager`s ethical leadership, LMX, and cooking staffs` organizational citizenship behavior. By setting up the study model and questions based on advanced research, this paper gained the following analysis results: Ethical leadership affected LMX and all the four factors of organizational citizenship behavior significantly. LMX is the verification of mediating effects of ethical leadership on organizational citizenship behavior. As a result, among the four factors of organizational citizenship behavior, the polite behavioral factor was not found to be significant.

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-326-002146165