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논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
김신일 (광운대학교) 박태원 (광운대학교)
저널정보
한국지역개발학회 한국지역개발학회 학술대회 한국지역개발학회 2017년 추계종합학술대회
발행연도
2017.12
수록면
159 - 174 (16page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2019

로컬푸드기반 상업명소의 장소성이 방문자의 소비행태에 미치는 영향분석 : 대전시 성심당(聖心堂) 사례를중심으로
김신일 ,  박태원 도시행정학보 2019.03 학술저널

2018

로컬푸드기반 상업명소의 장소성이 방문자의 소비행태에 미치는 영향분석 : 대전시 성심당(聖心堂) 사례를 중심으로
김신일 도시계획부동산학과 2018.01 학위논문

2017

로컬푸드 특화소매점의 소비자 방문 및 선호요인에 관한 탐색적 분석 : 대전광역시 성심당(聖心堂) 사례를 중심으로
김신일 ,  박태원 한국지역개발학회 학술대회 2017.12 학술대회자료

초록· 키워드

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본 연구에서는 대전에 위치한 로컬푸드 특화소매점인 성심당의 소비자 방문요인과 선호요인에 대한 탐색적 조사를 바탕으로 실증분석을 하였다. 다수의 상공인들이 외부환경의 변화와, 대기업 및 프랜차이즈의 영향력 확대로 어려움을 호소하는 시기에 기업가정신을 바탕으로 스스로 상권에 대한 면역력을 갖추고, 나아가 상권 활성화의 단초를 제공하고 있는 대전 성심당은 오랜 시간 지역　내 소비자들과 함께 공존하며, 지역의 자부심이 되고 있다는 소비자의 의견을 청취하면서, 성심당이 가지고 있는 소비자 선호요인에 대한 분석을 실시하였다.
실증분석결과 소비자들의 방문 및 선호요인으로 성심당의 신뢰성 요인, 미각 요인, 원전성 요인, 지역성 요인, 명성적 요인, 윤리성 요인가 나타났다.
성심당은 지역 소비자들과 장시간에 걸쳐 형성된 신뢰를 바탕으로 운영되고 있다. 미각요인은 소비자의 체험을 통해 나타난 감각적 요소로 성심당의 다양하고 양질의 상품을 선호 하는 것으로 나타났다. 원전성요인은 성심당하면 떠오르는 대표적 상품과 이곳에만 있는 유일성 및 희귀성에 바탕을 둔 요인이다. 지역성요인은 지역에서 나오는 식자재를 활용하고, 지역 내에서 오랜　시간 형성된 지역이미지와 스스로 타 지역에 입점을 조절하는 경영방식으로 소비자에게 인정받고, 그러한 지역성 요인이 소비자의 선호요인으로 나타났다. 명성적요인은 다양한 매체에서 소개된 성심당의 봉사활동이나, 국제적 수준에서 인정받는 명소, 해외 국빈 방문 시에도 거론되는 지역 소매점으로 소비자에게 인식된 것으로 나타났다. 마지막 윤리성 요인은 직원들에게 베풀며 상생하는 기업의 복지정책이나 기업의 실천·행동 강령인 레인보우 프로젝트 및 윤리적 기업문화도 소비자가 선호하는 요인으로 나타났다.
#로컬푸드 #지역성 #소비자 방문 및 선호요인

목차

국문요약
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 선행연구 및 관련이론 고찰
Ⅲ. 실증분석
Ⅳ. 분석결과 및 해석
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌

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