지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 연구보고서
- 저자정보
- 발행연도
- 2017.9
- 수록면
- 1 - 24 (24page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
〈추석시기 소비자의 농축산물 구입행태〉
○ 소비자 조사 결과, 추석 명절에 차례를 준비하는 소비자는 71.2%로 나타남. 그 가운데 추석 차례음식을 예법에 따라 차리는 소비자 비중은 35.1%로 전년 대비 감소한 반면, 가족이 좋아하는 음식으로 간편하게 차린다는 소비자 비중은 증가함.
○ 소비자의 추석 대비 농축산물 주 구입 시기는 추석 2~4일 전임. 예상 지출비용은 30만 원대(37.2%)가 가장 많으며, 20만 원대(34.4%), 40만 원대(10.6%) 순서임.
– 곡물류, 육류, 가공식품류의 추석 명절음식 구입의향 장소는 대형마트 비중이 가장 높고, 과일류와 채소류는 시장 비중이 가장 높음.
○ 추석시기 과일류, 육류, 곡물류, 채소류 구입의향 물량은 작년과 비슷함.
– 추석시기 햅쌀을 구입할 의향이 있는 소비자는 68.5%로 차례를 지내는 소비자보다 적지만, 작년 추석시기 햅쌀 구입의향(59.8%)보다 높음.
– 추석 명절용 김치를 담글 소비자는 39.9%로 작년보다 감소함.
– 제수용 및 가정 내 소비용 육류 구입 시 국내산 원산지를 고려하며, 쇠고기 구입의향은 한우, 국내산 육우, 호주산 쇠고기, 미국산 쇠고기 순서임.
– 명절용 과일 구입의향은 물량기준으로 사과, 배, 포도, 단감 순으로 많고, 차례상에 수입과일을 올린다는 소비자는 20%임.
○ 올해 추석에 선물을 구입하겠다는 소비자는 작년 대비 5.7%p 증가한 79.7%로 재작년 수준임. 추석 선물예상 비용은 작년과 비슷한 수준이되, 저렴한 선물로 하겠다는 의향이 높음.
– 추석 선물용으로는 과일을 가장 선호하며, 사과, 배, 사과배혼합, 포도, 복숭아 순서임.
– 선물용 육류로 선호하는 품목은 한우고기, 한우갈비, 수입육 갈비 순서임.
〈주요 농축산 품목별 추석 출하 및 가격 전망〉
○ (과일) 추석 성수기(추석 전 2주간) 과일 가격 출하량 증가로 작년 및 평년보다 낮을 전망
– 추석 사과 가격은 작년보다 11% 낮은 상품 5kg 상자에 2만 4천∼2만 7천 원 전망
– 추석 배 가격은 작년보다 10% 낮은 상품 7.5kg 상자에 2만 ~ 2만 3천 원 전망 전망
– 추석 단감 가격은 작년보다 41% 낮은 상품 10kg 상자에 2만 3천 ~ 2만 5천 원 전망
○ (축산물) 추석맞이 도축 마릿수가 증가한 돼지고기를 제외한 축산물 공급은 작년보다 감소 전망
– 추석 성수기 계란 산지가격은 공급량 감소에도 불구하고 살충제 논란 이후 소비 감소로 전년과 비슷한 1,250∼1,450원(특란 10개) 전망
– 추석 성수기 한우 도축 마릿수는 감소하나 청탁금지법 시행 이후 명절 수요가 기대에 미치지 못할 것으로 예상되어 도매가격은 1등급 기준 작년보다 낮은 kg당 18,000∼19,000원 전망– 추석 돼지 탕박 지육가격은 돼지고기 수요 증가로 작년보다 높은 kg당 5,000∼5,300원으로 전망
○ (햅쌀) 조생종 생산량 감소에도 불구하고 중생종 출하 등의 영향으로 햅쌀 공급 측면에서 차질 없을 전망
– 추석 햅쌀 산지유통업체 판매가격은 조생종 재배면적이 줄고 작황도 저조하나, 중생종 출하등의 영향으로 20kg당 작년과 비슷한 수준인 3만 6천 원 내외로 전망
○ (채소) 고랭지 배추 · 무 추석 성수기 출하량은 평년보다 감소하나, 작년보다 많을 전망
– 추석 성수기 배추 · 무 가격은 평년보다 높으나, 작년보다 낮을 전망
○ (임산물) 밤 소비지가격은 작년보다 낮을 것으로 전망되며, 건대추 소비지가격은 강보합세 전망
– 추석 성수기 밤 소비지가격은 8~9월 가격과 금년 생산량 등을 고려해 볼 때 상품 기준 작년 동기보다 1~8% 낮은 kg당 7,000~7,500원 전망
– 건대추 소비지가격은 최근 3년 추석기간동안의 가격 상승폭과 성수기 공급량 등을 고려할 때 작년 성수기보다 다소 높은 kg당 1만 8,900원-1만 9,000원으로 예상
○ 소비자 조사 결과, 추석 명절에 차례를 준비하는 소비자는 71.2%로 나타남. 그 가운데 추석 차례음식을 예법에 따라 차리는 소비자 비중은 35.1%로 전년 대비 감소한 반면, 가족이 좋아하는 음식으로 간편하게 차린다는 소비자 비중은 증가함.
○ 소비자의 추석 대비 농축산물 주 구입 시기는 추석 2~4일 전임. 예상 지출비용은 30만 원대(37.2%)가 가장 많으며, 20만 원대(34.4%), 40만 원대(10.6%) 순서임.
– 곡물류, 육류, 가공식품류의 추석 명절음식 구입의향 장소는 대형마트 비중이 가장 높고, 과일류와 채소류는 시장 비중이 가장 높음.
○ 추석시기 과일류, 육류, 곡물류, 채소류 구입의향 물량은 작년과 비슷함.
– 추석시기 햅쌀을 구입할 의향이 있는 소비자는 68.5%로 차례를 지내는 소비자보다 적지만, 작년 추석시기 햅쌀 구입의향(59.8%)보다 높음.
– 추석 명절용 김치를 담글 소비자는 39.9%로 작년보다 감소함.
– 제수용 및 가정 내 소비용 육류 구입 시 국내산 원산지를 고려하며, 쇠고기 구입의향은 한우, 국내산 육우, 호주산 쇠고기, 미국산 쇠고기 순서임.
– 명절용 과일 구입의향은 물량기준으로 사과, 배, 포도, 단감 순으로 많고, 차례상에 수입과일을 올린다는 소비자는 20%임.
○ 올해 추석에 선물을 구입하겠다는 소비자는 작년 대비 5.7%p 증가한 79.7%로 재작년 수준임. 추석 선물예상 비용은 작년과 비슷한 수준이되, 저렴한 선물로 하겠다는 의향이 높음.
– 추석 선물용으로는 과일을 가장 선호하며, 사과, 배, 사과배혼합, 포도, 복숭아 순서임.
– 선물용 육류로 선호하는 품목은 한우고기, 한우갈비, 수입육 갈비 순서임.
〈주요 농축산 품목별 추석 출하 및 가격 전망〉
○ (과일) 추석 성수기(추석 전 2주간) 과일 가격 출하량 증가로 작년 및 평년보다 낮을 전망
– 추석 사과 가격은 작년보다 11% 낮은 상품 5kg 상자에 2만 4천∼2만 7천 원 전망
– 추석 배 가격은 작년보다 10% 낮은 상품 7.5kg 상자에 2만 ~ 2만 3천 원 전망 전망
– 추석 단감 가격은 작년보다 41% 낮은 상품 10kg 상자에 2만 3천 ~ 2만 5천 원 전망
○ (축산물) 추석맞이 도축 마릿수가 증가한 돼지고기를 제외한 축산물 공급은 작년보다 감소 전망
– 추석 성수기 계란 산지가격은 공급량 감소에도 불구하고 살충제 논란 이후 소비 감소로 전년과 비슷한 1,250∼1,450원(특란 10개) 전망
– 추석 성수기 한우 도축 마릿수는 감소하나 청탁금지법 시행 이후 명절 수요가 기대에 미치지 못할 것으로 예상되어 도매가격은 1등급 기준 작년보다 낮은 kg당 18,000∼19,000원 전망– 추석 돼지 탕박 지육가격은 돼지고기 수요 증가로 작년보다 높은 kg당 5,000∼5,300원으로 전망
○ (햅쌀) 조생종 생산량 감소에도 불구하고 중생종 출하 등의 영향으로 햅쌀 공급 측면에서 차질 없을 전망
– 추석 햅쌀 산지유통업체 판매가격은 조생종 재배면적이 줄고 작황도 저조하나, 중생종 출하등의 영향으로 20kg당 작년과 비슷한 수준인 3만 6천 원 내외로 전망
○ (채소) 고랭지 배추 · 무 추석 성수기 출하량은 평년보다 감소하나, 작년보다 많을 전망
– 추석 성수기 배추 · 무 가격은 평년보다 높으나, 작년보다 낮을 전망
○ (임산물) 밤 소비지가격은 작년보다 낮을 것으로 전망되며, 건대추 소비지가격은 강보합세 전망
– 추석 성수기 밤 소비지가격은 8~9월 가격과 금년 생산량 등을 고려해 볼 때 상품 기준 작년 동기보다 1~8% 낮은 kg당 7,000~7,500원 전망
– 건대추 소비지가격은 최근 3년 추석기간동안의 가격 상승폭과 성수기 공급량 등을 고려할 때 작년 성수기보다 다소 높은 kg당 1만 8,900원-1만 9,000원으로 예상
목차
[표지 & 목차]
[요약 Summary]
[01. 추석시기 소비자의 농축산물 구입행태]
1.1. 제수용 및 가정 내 소비용 구입행태
1.2. 추석 선물용 구입행태
[02. 주요 농축산 품목별 추석 출하 및 가격 전망]
2.1. 과일
2.2. 축산물
2.3. 햅쌀
2.4. 채소
2.5. 임산물
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
2016년 추석 성수기 주요 농림축산물의 소비·출하 및 가격 전망
한국농촌경제연구원 농정포커스
2016 .09
-
2019년 추석 성수기 주요 농축산물의 출하 및 가격 전망
한국농촌경제연구원 농정포커스
2019 .08
-
2020년 추석 성수기 주요 농축산물의 출하 및 가격 전망
한국농촌경제연구원 농정포커스
2020 .09
-
주요 농림축산물의 2015년 추석 출하 및 가격 전망
한국농촌경제연구원 농정포커스
2015 .09
-
최근 소 값 동향과 전망
한국농촌경제연구원 농정포커스
2015 .07
-
2016년 가구의 김장 수요와 채소 공급 전망
한국농촌경제연구원 농정포커스
2016 .11
-
[특집] 첫 비대면 추석 맞이하는 유통가
넥스트 이코노미
2020 .10
-
[김동식의 와인 랩소디②] 추석 선물로 받은 와인 ‘유효 기간 2년’
한경BUSINESS
2023 .09
-
[COVER STORY 1] 추석 이후 집값 어디로
매경이코노미
2022 .09
-
2024년 추석 선물 세트 상품 판매가격 실태조사 - 통조림, 생활용품 등을 중심으로 -
조사보고서
2024 .08
-
3/4분기 서울시 소비자 체감경기와 추석 경기 진단
정책리포트
2021 .09
-
[Special Report 7] 추석에 조용히 읽을 만한 책 14選_솔솔 들어오는 가을향기 맡으며…
더스쿠프
2020 .09
-
[렌즈로 본 세상] 기대보다 걱정이 앞서는 추석맞이
주간경향
2024 .09
-
[프로모션] 유통업계, 추석 특수는 놓칠 수 없다
넥스트 이코노미
2020 .10
-
[Company] 동원F&B 추석 선물세트_지방 덜어내고 나트륨 덜 넣고
더스쿠프
2022 .09
-
발행인 칼럼 | 비대면 추석과 정책의 형평성
넥스트 이코노미
2020 .10
-
[TOPIC] 신율의 정치 읽기 : ‘추석 민심’에 웃는 자와 우는 자
매경이코노미
2023 .10
-
코로나19 이후 미국 작년 430만 명 창업
지방정부
2021 .10
-
제10장 쌀 수급 동향과 전망
한국농촌경제연구원 기타연구보고
2022 .01
-
2015년산 쌀 가격 어떻게 될까?
시선집중 GSnJ
2015 .10
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-522-001331259