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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2014.11
- 수록면
- 948 - 950 (3page)
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플루란(pullulan)은 Aureobasidium Pullulans 으로부터 생산되는 Carbohydrate의 일종으로 glucose 분자들이 각각 α-1,4 및 α-1,6 glucosidic bond로 결합된 maltotriose를 구성성분으로 이루어진 다당류 폴리머이다. 플루란은 1938년 발견된 이래로 Aureobasidium Pullulans으로부터 직접적으로 대량생산하여 화장품뿐만 아니라 의약품의 피복물질, 식품 첨가물 바이오 플라스틱 및 포 ... 전체 초록 보기
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