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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2012.2
- 수록면
- 741 - 746 (6page)
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본 연구는 조리전공 남녀대학생의 식사행태 및 비만에 대한 연구로 남학생 평균 연령은 20.4세, 여학생 19.8세, 신장은 남학생 174.0 cm, 여학생 162.6 cm, 체중은 남학생 71.4 kg, 여학생 60.3 kg이었다. 평균 체지방률은 남학생 20.5%, 여학생 30.2%로 남녀학생 모두 과체중에 해당되었다. 대부분의 학생들이 본인의 체중에 유의적인 차 이로 불만을 나타내었으며, 남녀학생 모두 표준형과 좀 마른형이 이상체형이라고 생각하고 있었다. 남학생이 여학생 에 비해 아침을 먹지 않았고, 점심은 매일 먹는 비율이 남학생 40.7%, 여학생은 27.0%밖에 되지 않았으며, 저녁식사 는 남학생의 54.8%, 여학생은 35.5%만이 매일 먹고 있어 유의적인 차이가 있었다. 식사형태는 밥류를 선호하고 야 식은 주 1∼2일 먹는 비율이 가장 많았으며, 식사를 하지 않는 이유로 시간이 없어서 못 먹는다는 응답이 많았다. 스트레스 시 남학생의 56.%는 평소와 같이 먹는 반면 여학생의 58.7%는 평소보다 많이 먹고 있었다.
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참고문헌 (16)
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1. [학술지(정기간행물)] - 조지혜 / 2007 / 대학생의 식행동과 건강 상태 및 스트레스에 관한 연구 / 한국식품영양학회지 20 (4) : 476 ~ 486
2. [학술지(정기간행물)] - Lee UN / 1994 / A Study on the relationship between body mass index and then food habits of college students / Korean J. Dietary Culture 9 : 1 ~ 10
3. [학술지(정기간행물)] - 홍희옥 / 2006 / 서울지역 남녀 대학생의 한식 선호도 조사 (Ⅰ)- 주식과 후식을 중심으로 - / Journal of Nutrition and Health 39 (7) : 699 ~ 706
4. [학술지(정기간행물)] - Holly C / 1989 / Growth and development: physical mental and social aspects / Adolescent Medicine 1 : 25 ~
5. [학술지(정기간행물)] - Johnson EO / 1992 / Mechanisms of stress: a dynamic overview of hormonal and behavioral homeostasis / Neurosci Biobehav Rev 16 : 115 ~ 130
2. [학술지(정기간행물)] - Lee UN / 1994 / A Study on the relationship between body mass index and then food habits of college students / Korean J. Dietary Culture 9 : 1 ~ 10
3. [학술지(정기간행물)] - 홍희옥 / 2006 / 서울지역 남녀 대학생의 한식 선호도 조사 (Ⅰ)- 주식과 후식을 중심으로 - / Journal of Nutrition and Health 39 (7) : 699 ~ 706
4. [학술지(정기간행물)] - Holly C / 1989 / Growth and development: physical mental and social aspects / Adolescent Medicine 1 : 25 ~
5. [학술지(정기간행물)] - Johnson EO / 1992 / Mechanisms of stress: a dynamic overview of hormonal and behavioral homeostasis / Neurosci Biobehav Rev 16 : 115 ~ 130
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