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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2011.1
- 수록면
- 207 - 215 (9page)
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본 연구는 호텔조리외식계열 남자 대학생 129명을 대상으로 신체계측을 통한 체지방율, 체질량지수 등을 분 석하고 설문지를 통하여 스트레스정도에 따른 일반사항 및 외식 온라인·오프라인의 이용 행태를 조사 분석하였다. 대상자의 평균 연령은 20.0세, 신장은 174.9cm로 스트레스가 심할수록 유의적인 차이로 몸무게는 증가되었고 비만으 로 나타났다. 스트레스가 심한군의 37.1%, 중간군 28.8%, 정상군의 25.0%가 중증의 우울감을 느끼고 있었다. 스트레 스 정도에 따른 연속변수들간의 pearson 상관관계에서 스트레스는 체중, 비만도, 체질량지수, 운동시간 간과 양의 상 관관계를 보였으며, 체중은 체지방율, 비만도, 체질량지수, 흡연량, 음료량과 양의 상관관계를 나타내었다. 외식장소 정보 탐색법은 스트레스가 심한군이 인터넷을 통해 외식장소를 탐색하는 비율이 높았으며, 외식업체 홈페이지를 방 문한 경험이 유의적으로 많은 것으로 나타났다. 외식업체 방문 시 스트레스가 심할수록 청결에 신경을 쓰고 있었으 며, 다양한 체험을 매우 중요시하는 비율이 다른군에 비해 높았다. 스트레스가 심할수록 외식업체 이용 시 유의적인 차이로 맛을 가장 큰 만족요인으로 인식하고 있었으며, 재방문하는 빈도가 다른군에 비해 높게 나타났다.
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참고문헌 (16)
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1. [학술지(정기간행물)] - 조지혜 / 2007 / 대학생의 식행동과 건강 상태 및 스트레스에 관한 연구 / 한국식품영양학회지 20 (4) : 476 ~ 486
2. [학술지(정기간행물)] - Lee UN / 1994 / A Study on the relationship between body mass index and then food habits of college students / Korean J. Dietary Culture 9 : 1 ~ 10
3. [학술지(정기간행물)] - 홍희옥 / 2006 / 서울지역 남녀 대학생의 한식 선호도 조사 (Ⅰ)- 주식과 후식을 중심으로 - / 한국영양학회지 39 (7) : 699 ~ 706
4. [학술지(정기간행물)] - Tsuang HCA / 2001 / School type, stress and sport-related injuries in middle school students in central Taiwan / Safety Science 39 : 137 ~ 144
5. [학술지(정기간행물)] - Johnson EO / 1992 / Mechani는 of stress: a dynamic overview of hormonal and behavioral homeostasis / Neurosci Biobehav Rev 16 : 115 ~ 130
2. [학술지(정기간행물)] - Lee UN / 1994 / A Study on the relationship between body mass index and then food habits of college students / Korean J. Dietary Culture 9 : 1 ~ 10
3. [학술지(정기간행물)] - 홍희옥 / 2006 / 서울지역 남녀 대학생의 한식 선호도 조사 (Ⅰ)- 주식과 후식을 중심으로 - / 한국영양학회지 39 (7) : 699 ~ 706
4. [학술지(정기간행물)] - Tsuang HCA / 2001 / School type, stress and sport-related injuries in middle school students in central Taiwan / Safety Science 39 : 137 ~ 144
5. [학술지(정기간행물)] - Johnson EO / 1992 / Mechani는 of stress: a dynamic overview of hormonal and behavioral homeostasis / Neurosci Biobehav Rev 16 : 115 ~ 130
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