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자료유형
학술저널
저자정보
崔喆洵 (光云大學校)
저널정보
한국체육과학회 한국체육과학회지 한국체육과학회지 제26권 제3호 (자연과학 편)
발행연도
2017.6
수록면
1,139 - 1,148 (10page)
DOI
10.35159/kjss.2017.06.26.3.1139

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The purpose of this study is to clarify the influence of non-caffeine green tea and green tea with caffeine on energy substrate during exercise using standard carbohydrate metabolism, fat metabolism, blood free fatty acid concentration and catecholamine. The study subjects were consisted of seven healthy female students and placed into two groups: experimental and control groups. The experimental group was given 336mg of glucose, 336mg of green tea extract, 80 mg of caffeine and 336mg of green tea extract and the control group was given the placebo made of water. Then, both groups exercised for 30 minutes at an intensity of 40% VO2max. Using a bicycle ergometer, the concentration of free fatty acid, adrenaline, and noradrenaline and VO₂, VCO₂, and heart rate were measured. The result showed no significant difference in heart rate between each condition. The noradrenaline concentration after exercise was significantly higher than before and after ingestion in each condition (P<.05). Non-caffeine green tea increased noradrenaline concentration after ingestion, and caffeinated green tea significantly increased adrenaline concentration and free fatty acid concentration after ingestion (P<.05). In addition, total fat metabolism was significantly higher in caffeine green tea condition than in the control condition (P<.05). There was no significant difference in non-caffeine green tea conditions, but the total fat metabolism was higher than the control condition. On the other hand, the total carbohydrate metabolism did not differ significantly from each condition.
It is suggested that catechin contained in green tea promotes fat burning during exercise and fat food burning effect is increased by additional caffeine intake. This indicates that green tea is effective for obesity prevention for standard weight persons.
#Green Tea Intake #Aerobic Exercise #Energy Substrates

목차

Abstract
Ⅰ. 緖言
Ⅱ. 方法
Ⅲ. 結果
Ⅳ. 考察
參考文獻

참고문헌 (16)

참고문헌 신청
栗原久 / 2004 / カフェインの科学 / 学会出版センター :59~69 google schola 村松敬一郎 / 1991 / 茶の科学 / 朝倉書店 :64~72 google schola 村瀬孝利 / 2004 / 高濃度茶カテキン飲料の開発とその効果－茶カテキンの体脂肪低減作用－ / ジャパンフードサイエンス 42:59~63 google schola Avogaro P. / 1973 / Plasma and Urine cortisol behavior and fat mobilization in man after coffee ingestion / Isreal J Med Sci 9:114 google schola Bellet S. / 1968 / Response of free fatty acids to coffee and caffeine / Metabolism 17:702 google schola

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