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연구보고서
저자정보
박미성 (한국농촌경제연구원) 이용선 (한국농촌경제연구원) 박한울 (한국농촌경제연구원) 박지원 (한국농촌경제연구원)
저널정보
한국농촌경제연구원 한국농촌경제연구원 기본연구보고서 [연구보고 R786] 서양채소 수급 실태 분석과 과제
발행연도
2016.10
수록면
1 - 249 (249page)

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목차

[표지]
[머리말]
[요약]
[ABSTRACT]
[차례]
표차례
그림차례
[제1장 서론]
1. 연구의 필요성
2. 연구의 목적
3. 선행연구 검토
4. 연구범위와 방법
5. 연구내용
[제2장 서양채소의 생산 실태와 공급여건]
1. 서양채소의 특징과 위상
2. 서양채소 품목별 생산 동향과 특징
3. 대외여건 및 수출입 동향
4. 공급여건
5. 시사점
[제3장 서양채소의 유통 실태]
1. 유통경로와 거래방식
2. 도매시장 거래 현황
3. 국내산과 수입산 경쟁력 분석
4. 시사점
[제4장 서양채소의 소비 실태와 수요확대 가능성]
1. 가구의 소비 실태 및 소비구조 분석
2. 소비자 선호도 분석
3. 외식업체의 소비행태
4. 서양채소 소비 변화와 용도별 소비량 추정
5. 시사점
[제5장 주요국 서양채소 수급 동향과 시사점]
1. 일본의 서양채소 수급 동향
2. 중국의 서양채소 수급 동향
3. 시사점
[제6장 서양채소의 수급 개선 과제]
1. 서양채소의 시장 변화 전망
2. 산지 생산·공급 대응방향
3. 해외 공급·수요 대응방향
4. 정책과제
[부록 1]
[부록 2]
[부록 3]
[부록 4]
[부록 5]
[부록 6]
[부록 7]
[부록 8]
[참고문헌]

참고문헌 (0)

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