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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
Hyunsu Park (부산대학교) Young-Don Park (부산대학교) Jaeho Cha (부산대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제27권 제1호
발행연도
2017.1
수록면
38 - 43 (6page)

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강한 항 염증 활성을 갖는 glycosyl aesculin이 Thermotoga neapolitana β-glucosidase의 당전이 활성을 통하여 aesculin을 수용체로 이용하여 합성되었다. 약 2 μg의 효소를 이용하여 반응표면분석법을 통한 주요 반응 매개변수들의 최적화가 시도되었다. 각 반응 변수들의 통계분석 결과 2차 다항식모델이 적용된 유의값(p＜0.05)에 잘 맞았다. Aesculin과 다른 매개변수사이의 상호관계를 의미하는 반응표면곡선 그래프는 glycosyl aesculin의 수율이 주로 aesculin의 농도와 반응시간에 영향을 받음을 나타내었다. Glycosyl aesculin의 생산을 위한 반응최적조건은 aesculin의 농도 9.5 g/l, 온도 84℃, 반응시간 81분, 그리고 pH 8.2로 나타났으며, 이러한 조건하에서 효소반응시 61.7%의 전환율로 5.86 g/l 의 수율이 예상되었다. 실험을 통한 실질적인 수율은 6.02 g/l으로 나타났다. 실질적인 수율과 가까운 값을 예측 가능하다는 것을 통하여 반응표면분석법이 효소반응의 전환율을 최적화하는데 타당하다는 것이 입증되었다. 본 연구에서는 반응표면분석법을 활용하여 최적화 이전에 비하여 약 1.6배의 glycosyl aesculin을 얻을 수 있었다. 이러한 결과들은 반응표면분석법이 미생물유래 당화효소를 이용한 생물학적 활성을 갖는 배당체 합성의 생산 최적화에 효과적으로 활용할 수 있다는 것을 보여준다.
#Aesculin #β-glucosidase #response surface methodology #Thermotoga neapolitana #transglycosylation

목차

Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
초록

참고문헌 (21)

참고문헌 신청
Box, G. E. P. and Wilson, K. B. 1951. On the experimental attainment of optimum conditions (with discussion). J. R. Aust. Hist. Soc. Series B 13, 1-45. Choi, K. W., Park, K. M., Jun, S. Y., Park, C. S., Park, K. H. and Cha, J. 2008. Modulation of the regioselectivity of a Thermotoga neapolitana β-glucosidase by site-directed mutagenesis. J. Microbiol. Biotechnol. 18, 901-907. Gurme, S. T., Surwase, S. N., Patil, S. A., Jadhav, S. B. and Jadhav, J. P. 2013. Optimization of biotransformation of l-tyrosine to l-DOPA by Yarrowia lipolytica-NCIM 3472 using response surface methodology. Ind. J. Microbiol. 53, 194-198. Jun, S. Y., Park, K. M., Choi, K. W., Jang, M. K., Kang, H. Y., Lee, S. H., Park, K. H. and Cha, J. 2008. Inhibitory effects of arbutin-β-glycosides synthesized from enzymatic transglycosylation for melanogenesis. Biotechnol. Lett. 30, 743-748. Kim, K. H., Park, H., Park, H. J., Choi, K. H., Sadikot, R. T., Cha, J. and Joo, M. 2016. Glycosylation enables aesculin to activate Nrf2. Sci. Rep. 6, 29956.

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