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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
김찬우 (가톨릭관동대학교) 임현호 (경기대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제22권 제8호(통권 제83호)
발행연도
2016.12
수록면
78 - 88 (11page)

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This study conducted to find influences of selection attributes on consumer satisfaction as perceived by low-cost restaurant visiter by considering personal value. Developed survey was distributed and 428 sample who visited the low-cost franchise restaurant were employed the statistical analyze. The internal value and the external value included individual value in order to estimate the influence of the choice factor of the low-cost franchise restaurant on the quality of the product, and the choice factors were consisted of 3 variables that are quality, accessibility and service. Regression analysis was conducted to verify the relationships among the variables. As a result, the internal value (β=.236, p<.0.01), and external value (β=.352, p<.001) have the significant positive relationships with respect to quality. Second, the external value (β=.305, p<.001) has the positive relationship with regard to accessibility, but the internal value has no significant relationships with level of accessibility. Third, the internal value (β= .828, p<.001) has the significant positive relationship with regard to service, but there was no significant influences between external value and service in this study. Fourth, the internal value (β=.472, p<.001), the external value (β=.479, p<.001) were critical antecedents of the quality. Last, while quality (β=.858, p<.001) has significant positive relationship with satisfaction, but it didn’t show any relationships with accessibility and service.
#individual value #choice factor #low-cost franchise #level of satisfaction #restaurant

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
REFERENCES

참고문헌 (24)

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[학술지(정기간행물)] - Boote, A. S. / 1981 / Market segmentation by personal values and salient product attributes / Journal of Advertising Research 21 (1) : 29 ~ 35 google schola [학술지(정기간행물)] - Carman, J. V. / 1978 / A closed loop / Advances in Consumer Research 5 : 403 ~ 407 google schola [학술지(정기간행물)] - 조준상 / 2013 / 베이커리 선택속성이 매장 만족도에 미치는 영향에 관한 연구 : 점포 서비스의 조절효과를 중심으로 / 외식경영연구 16 (3) : 261 ~ 290 google schola [학위논문] - Choi, T. H. / 2005 / Research the brand image of catering companies about the impact of games on revisit intention / Doctor google schola [학위논문] - Gong, K. Y. / 2001 / The relationships among pesonal value, lifestyle, hotel selection attribute and satisfaction / Ph. D. / Kyemyung University google schola

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