Pharmacological Activity of Fermented Coffee Bean with Monascus ruber by Solid Culture

Hoon Kim; Gil-Hun Baek; Ji-Young Shin; Cheon-Kyu Park; Dong-Gu Kim; Heon-Sang Jeong; Kyung-Soo Ra; Kwang-Won Yu

Pharmacological Activity of Fermented Coffee Bean with Monascus ruber by Solid Culture

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Pharmacological Activity of Fermented Coffee Bean with Monascus ruber by Solid Culture

자료유형: 학술대회자료

저자정보: Hoon Kim (Cosis Bio) Gil-Hun Baek (Chungbuk National University) Ji-Young Shin (Cosis Bio) Cheon-Kyu Park (Cosis Bio) Dong-Gu Kim (Cosis Bio) Heon-Sang Jeong (Chungbuk National University) Kyung-Soo Ra (Daegu Technical University) Kwang-Won Yu (Korea National University of Transportation)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2012.10

수록면: 437 - 437 (1page)

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Pharmacological Activity of Fermented Coffee Bean with Monascus ruber by Solid Culture

이 논문의 연구 히스토리 (2)

2013

Pharmacological Effect of Fermented Vietnam Robusta Coffee Beans Supplemented of Brown Rice with Monascus ruber Mycelium by Solid Culture

Hoon Kim , Hyung-Joo Suh , Gil-Hun Baek 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013.11 학술대회자료

2012

Pharmacological Activity of Fermented Coffee Bean with Monascus ruber by Solid Culture

Hoon Kim , Gil-Hun Baek , Ji-Young Shin 외 6명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012.10 학술대회자료

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김훈

소속기관 한국식품연구원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

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백길훈

소속기관 충북대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 11 이용수 2,182

신지영

소속기관 부경대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 의약학 > 기타 의약학

논문수 24 이용수 3,239

Cheon-Kyu Park

소속기관 Cosis Bio

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 2

김동구

소속기관 코시스바이오

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 5 이용수 1,144

정헌상

소속기관 충북대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 0.1% 의약학 > 기타 의약학

논문수 386 이용수 65,386

나경수

소속기관 대구공업대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 29 이용수 2,753

Kwang-Won Yu

소속기관 Korea National University of Transportation

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 20 이용수 173

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