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Fortification of Gamma-aminobutyric acid and Poly-γ-glutamic acid in milk by novel co-fermentation and its Application for Functional Jam
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Development of functional pet food fortified with poly-γ- glutamic acid (γ-PGA) and γ-aminobutyric acid (GABA)
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Development of Multi-Functional Enzyme Food Using Roasted Wheat Brand Flour Fortified with Poly-γ-Glutamic Acid and "γ-Aminobutyric Acid by Co-Fermentation.
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Production of functional Beverage using Hovenia dulcis extract fortified with poly-γ-glutamic acid and γ-aminobutyric acid by co-fermentation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Co-Production of Poly-γ-Glutamic Acid and Gamma-Aminobutyric Acid by Fermenting Red Ginseng Concentrate with Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
옻나무 추출물의 젖산균 혼합 발효를 통한 고농도 γ-aminobutyric acid(GABA) 생산
Food Science and Preservation
2020 .12
Production of Dendropanax morbifera fortified with poly-γ -glutamic acid and γ-aminobutyric acid by co-fermentation using Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
황칠나무 추출물의 고초균 발효물로 제조된 가쓰오부시 단백가수분해물의 Lactobacillus plantarum 발효를 통한 고농도 GABA 생산
Food Science and Preservation
2023 .02
Lactobacillus brevis GABA 100을 이용하여 γ-Aminobutyric Acid 함량이 증가된 발효액을 생산하기 위한 식품 소재 선별
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
나노셀룰로오스/히알루론산/폴리글루탐산 복합물의 유변성 및 보습 특성
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2022 .10
팽이버섯(Flammulina velutipes) 분말의 젖산발효를 통한 고농도 γ-aminobutyric acid 함유 천연 발효조미료 개발
Food Science and Preservation
2017 .04
High Production of γ-Aminobutyric Acid in Orostachys japonicus by Co-fermentation Using Lactic Acid Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Higher Production of γ-aminobutyric acid in Poison Ivy by Co-Fermentation using Lactic Acid Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Engineering the Phytobiome Community: Selection of a Functional Core Microbe by Glutamic Acid
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2023 .11
Fortification of poly γ-glutamic acid and γ-amino butyric acid in wild pear extract co-fermented by various Bacillus spp. and L. plantarum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
못난이 단호박을 활용한 기능성 앙금 쿠키 제품 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
유청을 이용한 Bacillus subtilis와 Lactobacillus plantarum의 혼합발효를 통한 γ-aminobutyric acid와 생리활성물질 강화
한국식품과학회지
2018 .12
아미노산 첨가가 꽃송이버섯 균사체 성장 및 베타글루칸, GABA 함량 변화에 미치는 영향
한국버섯학회지
2017 .01
국내산 백태 품종의 지방산 및 유리아미노산 조성
한국식품영양학회지
2024 .04
Sleep-Promoting Effect and Mechanism of γ-Aminobutyric Acid/Theanine Mixture
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
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