식물성유산균 Lactobacillus plantarum PMO08 및 식물성 유산균이 함유된 마 음료가 알코올로 유발된 쥐의 위염 억제 효과

오영주 ,  공연희 ,  최금부 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P8-49] 식물성 유산균 Lactobacillus plantarum pmo08의 프로바이오틱 특성 및 항암활성에 관한 연구

오영주 ,  최금부 ,  여익현

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Indomethacin 유도 위 손상 모델에서 식물성유산균 Lactobacillus plantarum PMO08 및 식물성 유산균이 함유된 마 음료의 소화기 질환에 대한 보호 효과

오영주 ,  최금부 ,  강정일 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P8-282] 고콜레스테롤 식이에 의한 고지혈증 및 간 손상에 대한 식물성 유산균 Lactobacillus plantarum pmo08의 예방 효과

오영주 ,  최금부 ,  김태석 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Lactobacillus plantarum DK119로 발효한 약용식물 당침액의 특성

배수연 ,  오준석 ,  박민경

한국식품과학회지

2018 .04

식물성유산균으로 발효한 천연항균제 식물성유산균발효액에 관한 연구

류병희 ,  심관섭 ,  최혜영 외 1명

식품과학과 산업

2011 .06

[P5-04] 유산균 발효에 의한 고추의 품질 특성

윤향식 ,  김지영 ,  김기식 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Anti-Obesity Effect of Lactobacillus plantarum PMO08 in High Fat Diet Induced Mice Model

Young Joo Oh ,  Seong Hyun Lee ,  Tae seok Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

발효식품 유래 유산균 종류에 따른 오디발효액의 품질특성 비교

박혜영 ,  전혜리 ,  임혜은 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[P6-51] 유산균 과채발효 음료의 품질특성

최혜선 ,  윤향식 ,  주선종 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P5-36] 유산균과 김치 양념을 이용한 발효 두부의 제조 및 발효 특성에 관한 연구

강경명 ,  박나영 ,  이신호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

김치에서 분리한 식물성 유산균 이용 감 발효 음료 특성

서상영 ,  안민실 ,  최소라 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

김치 유산균의 기능성 탐색 및 발효

김인철

식품저장과 가공산업

2005 .06

유산균 발효에 의한 골드키위 발효물의 항산화 효능 증진

류지연 ,  박현정 ,  문정용 외 3명

Food Science and Preservation

2018 .04

유산균을 이용한 미강 발효

김현수 ,  강국희

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

탈지 갈색거저리 유충의 발효추출물이 사염화탄소를 투여한 마우스의 간손상에 미치는 영향

최라영 ,  함주리 ,  류효선 외 3명

한국식품영양과학회지

2019 .05

유청을 이용한 Bacillus subtilis와 Lactobacillus plantarum의 혼합발효를 통한 γ-aminobutyric acid와 생리활성물질 강화

김근영 ,  임종순 ,  이삼빈

한국식품과학회지

2018 .12

Cysteamine 유도 십이지장궤양 모델에 식물성유산균 Lactoba-cillus plantarum PMO08 및 식물성 유산균이 함유된 마 음료의 소화기 질환에 대한 보호 효과

오영주 ,  공연희 ,  최금부 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Lactobacillus plantarum으로 발효한 뽕잎 추출물의 항당뇨 효과

최지수 ,  이설희 ,  박영서

한국식품과학회지

2020 .04