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닭의 제분방법
월간양계
1992 .01
닭의 제분방법
월간양계
1992 .01
[P3-43] 멥쌀의 제분방법과 저장온도에 따른 백설기의 경도 및 색도변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
멥쌀과 찹쌀의 수분함량과 온도에 따른 순간팽화 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
전자코와 전자혀를 이용한 멥쌀과 찹쌀로 담근 약주의 관능특성 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
초고압 전처리한 찹쌀과 현미의 텍스처 특성과 세균 저감 효과
한국식품과학회지
2016 .02
우리나라 제분공업의 현황
식품공업
1974 .01
멥쌀과 찹쌀의 혼합비율별 압출성형물의 물리적 성질 및 유동특성
한국식품과학회지
1994 .08
호화와 노화에 따른 찹쌀과 반찹쌀 품종의 전분 특성 변화 및 소화율
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
탈지한 멥쌀과 찹쌀 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1992 .08
수침이 멥쌀의 이화학적 성질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1996 .12
분쇄 방법이 품종이 다른 쌀가루의 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2012 .11
제분 방법에 따른 쌀국수의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
[P3-51] 쌀 종류 및 제분방법에 따른 쌀가루의 물리화학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
찹쌀의 수침중 성질 변화
한국식품과학회지
1993 .02
[P2-43] 제분방법이 수수가루의 이화학적 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
[P6-04] 찹쌀 도정도가 진양주의 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
제분방법에 따른 분질, 연질 및 경질미 가루의 이화학적 특성
Food Science and Preservation
2015 .04
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