[P9-08] 해조류 및 산약을 첨가한 묵 제품 개발 및 품질 특성

이종화; 김진희

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 이종화 (안동대학교) 김진희 (안동대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 International symposium and annual meeting

발행연도: 2008.10

수록면: 316 - 316 (1page)

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이종화

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김진희

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 복합학 > 학제간연구

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