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학술대회자료
저자정보
정지은 (전남대학교) 이재욱 (조선대학교) 김선일 (조선대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 International symposium and annual meeting
발행연도
2008.10
수록면
168 - 169 (2page)

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2009

오이고추 피클의 저장기간 중의 성분 및 기호도의 변화
정지은 ,  신지은 ,  황경준 외 2명 한국식품조리과학회지 2009.01 학술저널

2008

[P1-21] 오이고추피클의 저장기간 중의 성분, 조직감 및 기호도의 변화
정지은 ,  이재욱 ,  김선일 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008.10 학술대회자료

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