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손민정 (계명대학교) 전현지 (계명대학교) 조현기 (계명대학교) 전현주 (계명대학교) 이삼빈 (계명대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 International symposium and annual meeting
발행연도
2007.10
수록면
234 - 234 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2007

[P5-56] 김치 젖산균 발효물을 이용한 밀피 돈가스의 생산
손민정 ,  전현지 ,  조현기 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007.10 학술대회자료

2006

[P6-34] 김치 젖산균을 이용한 dextran 함유 푸딩 생산 최적화 및 물리화학적 성질
손민정 ,  이삼빈 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006.10 학술대회자료

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