신령스러운 봄 풀, 쑥

김승일

한맛한얼

2011 .01

[P3-05] 가공조건에 따른 유과의 품질변화

임영선 ,  유병진 ,  박영범

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

전통방법으로 제조한 충남지역 유과의 이화학적 품질특성

민아영 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

전통 유과의 제조기술과 산업화

신동화

식품기술

1997 .01

[P4-20] 녹차첨가 유과의 저장 중 이화학적 품질특성

박재남 ,  권석임 ,  박진규 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

생활의 지혜 - 소비자 분쟁 조정 사례 - 유과과자를 먹던 중 유과의 딱딱한 부분을 씹어 치아 손상

정혜운

한맛한얼

2011 .01

[P3-06] 가공조건이 유과의 저장성에 미치는 영향

임영선 ,  유병진 ,  박영범

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

시판 유과의 이화학적 품질특성 및 관능적 평가

이진영 ,  류지혜 ,  김경미

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

유과용 조청의 유변학적 특성

전완기 ,  이근택 ,  윤정로

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

유과기 칼슘처리가 신고배 저장 중 생리장해 및 과실품질에 미치는 영향

한창훈 ,  김병기 ,  심훈기 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

구기자 분말이 첨가된 유과의 품질특성 및 항산화효과

박복희 ,  양효현 ,  조희숙

한국식품영양과학회지

2012 .06

Extrusion 제조조건에 따른 유과바탕의 물리적 품질특성(Ⅰ) : 찹쌀가루와 쌀가루 배합에 따른 유과바탕의 제조

은종방 ,  Fu-hung Hsieh ,  최옥자

한국식품영양과학회지

2009 .12

유과 제조조건 및 팽화요인에 관한 요구

신동화 ,  최웅

한국식품영양과학회지

1990 .12

복숭아 유과 ‘용택골드’의 부위별 항산화활성 연구

김다미 ,  김경희 ,  최인자 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

쑥을 첨가한 새로운 기능성 육제품의 제조

유재혁 ,  김민준 ,  조혜연 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

쑥을 첨가한 hamburger patties의 냉동저장시의 품질개선

조은혜 ,  김민준 ,  유신아 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

이차포장을 통한 유과의 저장성 연장

정준재 ,  이근택

한국식품과학회지

2010 .08

전남 재배쑥의 계통별추출물의 건조 방법별생리활성 비교

이선경 ,  강정화 ,  이유석 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

단위포장 방법에 따른 유과의 저장 중 품질 특성

장민준 ,  이근택

Food Science and Preservation

2013 .04

수경재배시 쑥의 Cd 흡수에 미치는 황의 영향

김남범 ,  조형인 ,  윤영만 외 1명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2001 .05