Quality Properties of Ginseng Chicken Porridge Prepared with Individually Gamma Irradiated Raw Materials

Shin ,  Mee-Hye ,  Han 외 3명

한국축산식품학회지

2013 .01

Correlating rheological properties of commercial chicken-based porridge to consumer preferences

Ki-Hwa Kim ,  Mina K. Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Use of Chicken Meat and Processing Technologies

D. U. Ahn

한국가금학회지

2004 .03

어린인삼 첨가 굴죽통조림의 제조 및 품질특성

정희범 ,  권령원 ,  공청식 외 1명

수산해양교육연구

2020 .10

계육 특이항체를 이용한 원료육 단백질의 검색

임태진

한국축산식품학회지

1998 .01

대학교 급식 소비자들의 닭고기 소비행태에 관한 연구 : 식품안전인증(HACCP)과 친환경인증 비교를 중심으로

한재환 ,  김성훈

한국유기농업학회지

2014 .01

환경온도와 항생제 대체물질이 닭 가슴살의 품질에 미치는 영향

강근호 ,  김상호 ,  김지혁 외 6명

한국축산식품학회지

2010 .01

Antioxidant Activities of Red Bean Porridge Including Ginseng Oligosaccharide Extract with Different Pretreatment

Geum-Joung Youn ,  Yeon-Ju Kwak ,  Jin Yong Kang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Comparison of meat quality characteristics among 5 different Korean native chicken lines

Young Sik Bae ,  Samooel Jung ,  Hyun Joo Kim 외 7명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2013 .11

Cholesterol analysis of porridges widely consumed in Korea

Gwang-Su Cho ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Quality of chicken thigh meat from conventional and animal welfare farm in Korea

Hee-Jin Kim ,  Hye-Jin Kim ,  Jin-Ju Jeon 외 9명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2018 .10

Texture Properties and Radical Scavenging Ability of Porridge Products Based on Beans, Grains, and Nuts

Shim ,  Soon-Mi ,  Lim 외 1명

Applied Biological Chemistry

2013 .01

대학교 급식 식당의 닭고기 메뉴 소비 실태 분석

한재환 ,  김성훈

한국가금학회지

2012 .06

Consumer Demand for Fish,Red Meats and Chicken : A Case of Korea

백기창

해양정책연구

1997 .06

Study on Establishment of Criteria to Evaluate the Quality of Porridge by Rice Cultivars

Hye-Young Pa ,  k ,  JiYoon Lee 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Meat analog as future food: a review

Isham ,  i Ismail ,  황영화 외 1명

한국축산학회지

2020 .01

How to Take Ginseng for What

Byung Goo Cho ,  Ae Kyung Pa ,  k 외 2명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

An Evaluation of Meat Characteristics and Fatty acid Composition of Chicken and Duck Breast and Leg Meat

Ali ,  Md. Shawkat ,  Kang 외 8명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2006 .01

An Outline of Meat Consumption in the Indian Population - A Pilot Review

Devi ,  Sub ,  amaniam Mohana 외 7명

한국축산식품학회지

2014 .01

On the Quality Characteristics of the Commercial Smoked Chicken Breast Meat

Jiyoon Jung ,  Dain Kim ,  Minjeong Kang 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10