[P3-33] RVA Pasting Properties and Microbial Counts of Rice Flour Produced from Pre-washed Rice during Storage

So-Yeon Choi; Moon-Sik Yoo; Young-Tack Lee

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: So-Yeon Choi (경원대학교) Moon-Sik Yoo (경원대학교) Young-Tack Lee (경원대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 International symposium and annual meeting

발행연도: 2005.10

수록면: 409 - 409 (1page)

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