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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
김도현 (인하대학교) 유병훈 (인하대학교) 금성민 (한라대학교) 이창언 (인하대학교)
저널정보
한국에너지학회 에너지공학 에너지 공학 제25권 제2호 (통권 제86호)
발행연도
2016.6
수록면
21 - 28 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2016

상업용 대형 가스오븐 시스템의 최적 설계
김도현 ,  유병훈 ,  금성민 외 1명 에너지공학 2016.06 학술저널
상업용 대형 가스오븐 시스템의 최적 설계
김도현 일반 2016.01 학위논문

초록· 키워드

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본 연구는 국내 상업용 대형 가스오븐 시스템 개발을 목표로 연소기의 연소조건에 대한 수치해석 및 실험을 통해 적정 당량비를 결정한 후 공급열량(20,000 kcal)에 적합한 열교환기를 설계하고 대류 팬 제어방법을 검토하여 상업용 대형 가스오븐 시스템 설계 및 최적운전조건을 도출하는 것이다. 실험결과 당량비는 0.82가 가장 적절하였고 오븐 내부 중앙지점의 온도가 200℃까지 도달하는데 걸리는 시간은 대류 팬의 회전방향이 반시계방향일 때 시계방향 보다 단축되었다. 또한 오븐 내부의 온도를 균일하게 유지하기 위해서는 대류 팬 제동장치가 필요하였다. 오븐 내부의 승온구간과 온도유지구간 동안 배출되는 배기가스의 열량을 통해 시스템 효율을 비교한 결과 전열면적이 큰 열교환기를 설치한 시스템의 효율이 높게 나타났다.
#가스오븐 #열교환기 #당량비 #대류 팬 #Gas oven #Heat exchanger #Equivalence ratio #Convection fan

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 실험장치
3. 실험방법
4. 실험결과 및 고찰
5. 결론
References

참고문헌 (7)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 박영훈 / 2013 / 전기오븐의 스팀 출구위치에 따른 내부유동에 대한 연구 / 설비공학 논문집 25 (8) : 450 ~ 456 dbpia [학술대회논문] - Sun Jong Noh / 2011 / A Numerical Analysis of Forced Convection Heat Transfer in an Electric Oven / Proceeding of Korean Society of Computational Fluids Engineering 5 : 124 ~ 128 dbpia [학술대회논문] - J. K Jung / 2012 / Experimental and Numerical Study on The Flow Field of An Electronic Oven / Proceeding of Korean Society of Computational Fluids Engineering 11 : 27 ~ 30 dbpia [기타자료] - Korea Industrial Standard / 2013 / KS B 8115-Gas Oven Range google schola [단행본] - A. Zukauskas / 1972 / Heat Transfer from Tubes in Crossflow-Advances in Heat Transfer (18) / Academic Press google schola

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