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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최성일 (경희대학교) 이수범 (경희대학교)
저널정보
한국관광연구학회 관광연구저널 관광연구저널 제30권 제2호
발행연도
2016.2
수록면
117 - 135 (19page)

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국내 커피 시장은 경제 불황에도 불구하고 가파른 성장세를 보이고 있으며, 불황의 영향을 크게 받지 않는 산업으로 급부상하고 있다. 최근 2~3년 사이에 커피전문점의 점포수가 기하급수적으로 늘어나며 포화상태에 이르렀다는 지적도 나오고 있지만 커피전문점 시장의 성장세는 당분간 지속될 것으로 전문가들은 판단하고 있다. 본 연구는 커피전문점 선택속성에 대한 분석을 통해 현재 커피 시장의 시장점유율을 측면에서 경쟁우위에 있는 커피전문점의 차별화된 선택속성을 확인하여 소비자태도를 분석하고 소비자의 커피전문점 구매행동의도를 연구한 결과, 커피전문점 선택속성에 대한 IPA결과 CS포트폴리오 상에 1사분면에 위치하여 좋은 성과를 지속적으로 유지해야 하는 항목은 서비스품질, 커피품질, 물리적 시설이다. 2사분면에 위치하여 적극적으로 개선해야 할 항목은 접근성이고, 3사분면에 위치하여 점진적으로 개선해야 할 항목은 판촉 이벤트, 메뉴 다양성이며, 4사분면에 위치하여 지속적으로 유지해야 할 항목은 브랜드로 나타났다.
#Coffee Shop #Selection Attributes #IPA(Importance-Performance Analysis) #Customer Satisfaction Portfolio #커피전문점 #선택속성 #고객만족

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구모형 및 분석방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
국문요약

참고문헌 (62)

참고문헌 신청
[학위논문] - 강수 / 2011 / 브랜드에 따른 커피전문점 속성의 중요도 및 만족도에 관한 연구 : 스타벅스, 카페베네, 엔제리너스 중심으로 / 석사 / 세종대학교 대학원 google schola [학술지(정기간행물)] - 공기열 / 2002 / 방한 일본인 관광객의 개인가치에 따른 호텔선택속성의 차이연구 / 관광레저연구 14 (3) : 213 ~ 228 dbpia [학위논문] - 권경훈 / 2009 / 커피전문점의 소비자 선택속성 및 만족도에 관한 연구 / 박사 / 명지대학교 대학원 google schola [학위논문] - 김경영 / 2012 / 커피전문점 이용고객의 소비성향에 따른 감정반응이 행동의도에 미치는 영향 / 석사 / 남부대학교 교육대학원 google schola [단행본] - 김광규 / 1998 / 전략적 소매 마케팅 / 형설출판사 google schola

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