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논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
김영애 (건양대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2016년도 춘계연합학술대회
발행연도
2016.5
수록면
225 - 225 (1page)

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2018

신선초 가루의 첨가가 옐로우 레이어 케이크의 품질특성 및 기호도에 미치는 영향
김영애 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.06 학술대회자료
카카오닙스 가루와 밀가루 혼합분으로 제조한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성 및 기호도
김영애 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.06 학술대회자료

2016

양파분말을 첨가한 기능성 옐로우 레이어 케이크의 개발
김영애 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016.05 학술대회자료
찰수수 분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질 및 항산화 활성
김영애 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016.05 학술대회자료

2015

돼지감자 분말을 첨가한 옐로 레이어 케이크의 품질특성
김영애 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015.08 학술대회자료
감 가루를 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성
김영애 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015.05 학술대회자료

2014

블루베리 가루를 첨가한 옐로 레이어 케이크의 품질특성
김영애 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014.05 학술대회자료

2013

자색고구마 분말이 옐로우 레이어 케이크의 품질특성에 미치는 영향
김영애 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013.04 학술대회자료

2008

딸기 분말의 첨가가 옐로우 레이어 케이크의 품질특성에 미치는 영향
김영애 한국식품조리과학회지 2008.01 학술저널

2005

구기자 분말의 첨가가 옐로우 레이어 케이크의 품질특성에 미치는 영향
김영애 한국식품영양과학회지 2005.03 학술저널

2003

뽕잎분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성
김영애 한국식품과학회지 2003.10 학술저널

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