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자연상태에서 녹색인 채로 눈에 덮여 있는 냉동사료 엽채식물은 초식동물의 생물활성물질과 영양분의 근원이 된다. 우리는 Avena sativa, Elytrigia repens, Equisetum variegatum과 Equisetum scirpoides의 잎에서 가을에 전체 지방산 함량이 상당히 증가함을 관찰하였다. 그러나, 여름에 채취한 잎에 비하여 눈에 덮혀 얼어있는 식물에서 지방산 불포화도의 증가는 없었다(북반부 온도최저점 지역에 서식하는 키가 작은 쇠뜨기인 E. scirpoides는 예외임). 야쿠티아 말의 내부 지방조직(젊은 말의 고기)에서, 18개의 지방산이 분석되었고, 그 중 10개가 포화 지방산이었다. 그 중 70%에 해당하는 양으로 단일불포화 올레산(С18:1(n-9))과 고도불포화 α-리놀렌산이 비슷하게 분포하였다. 내부 지방조직에 이렇게 많은 고도불포화 지방산이 많이 분포하는 것은 가을과 겨울에 먹인 녹색 먹이의 영향으로 본다. 우리는 야쿠티아 말의 조직에 상당한 양으로 분포하는 식물 특이적 지방산 함량은 이 말들이 오래 동안 저온 스트레스 상황에서 저항성을 가질 수 있은 조절기작에 중요한 역할을 한다고 제안한다.
목차
Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
References
초록
참고문헌 (41)
참고문헌 신청
Abramov, A. F. and Petrova, L. V. 2010. Fatty acid content
in the meat of the Yakut breed foals. RASHN Papers 3, 56-
57.
Alekseev, V. G. 1994. Plant resistance in the North conditions:
ecological and biochemical aspects. Nauka: Novosibirsk.
Andreev, V. N., Galaktionova, T. F., Govorov, P. M.,
Zakharova, V. I., Neustoyeva, A. I., Savinov, D. D. and
Torgovkina, E. E. 1978. Seasonal and weather dynamics of phytomass
in the subarctic tundra. Nauka: Novosibirsk.
Anufriev, A. I. 2008. The mechanisms of small mammals hibernation
in Yakutia. RAN: Novosibirsk.
Bocharov, E. A. and Djanumov, A. A. 1978. The synthesis
of polar lipids in winter wheat chloroplasts due to the plant
cold-resistance. Plant Physiol. (Moscow). 25, 756-760.
Alekseev, V. G. 1994. Plant resistance in the North conditions:
ecological and biochemical aspects. Nauka: Novosibirsk.
Andreev, V. N., Galaktionova, T. F., Govorov, P. M.,
Zakharova, V. I., Neustoyeva, A. I., Savinov, D. D. and
Torgovkina, E. E. 1978. Seasonal and weather dynamics of phytomass
in the subarctic tundra. Nauka: Novosibirsk.
Anufriev, A. I. 2008. The mechanisms of small mammals hibernation
in Yakutia. RAN: Novosibirsk.
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of polar lipids in winter wheat chloroplasts due to the plant
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