메기의 껍질로부터 항균성 펩타이드의 정제

손희영; 고혜진; 박남규

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자료유형: 학술저널

저자정보: 손희영 (부경대학교) 고혜진 (부경대학교) 박남규 (부경대학교)

저널정보: 한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제26권 제3호

발행연도: 2016.3

수록면: 296 - 301 (6page)

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메기(Silurus asotus)의 껍질로부터 항균성 펩타이드를 정제하였다. 메기 껍질의 산 추출물은 단계적 농도구배조건으로 Sep-Pak C<SUB>18</SUB>에 의해 부분적으로 정제되었으며, 그 중에서 특히 60% 메탄올 분획(RM60)이 Escherichia coli D31에 대해 가장 좋은 항균활성을 나타내었다. 이 RM60을 사용하여 이온교환 및 5단계의 연속적인 역상 HPLC로 정제하였다. 정제된 펩타이드의 분자량과 아미노산 서열분석은 MALDI-TOF MS와 에드만 분해법으로 분석하였다. 이 펩타이드의 분자량은 약 4182.1 [M+H]⁺이었으며, 분석된 이 물질의 부분적인 일차구조서열은 다음과 같다; PALXXKARREAKVKF. 이러한 결과는 메기의 껍질에서 존재하는 이 펩타이드가 메기의 껍질에서 반응하는 선천성 방어 시스템에서 중요한 역할을 하고 있다고 여겨진다.

#Antibacterial peptide #catfish #isolation #skin

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