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본 연구는 현재 사이버대학에서 제공하고 있는 외식·조리전공 교육서비스가 학습자의 만족도와 교육성과에 어떠한 영향을 미치고 있는가를 연구하였다. 교육서비스는 기존의 교육서비스 측정요인으로 사용된 교수요인, 환경요인, 행정요인을 바탕으로 교육서비스를 측정하였다. 조상대상은 서울시내 외식·조리전공 4년제 사이버대학 재학생을 대상으로 설문조사 기간은 2014년 5월1일부터 5월 30일까지 총 30일간 실시하였으며, 구조화된 설문지를 이용하여 관계자들에게 도움을 요청하여 온라인상으로 학생들에게 배포하고 회수하였다. 또한 일부는 오프라인 모임에 직접 방문하거나 전자우편을 통하여 배포 회수한 총 358부 중 유효한 350개의 표본을 이용하였다. 분석결과 교육서비스 요인은 학생만족에 지지되었다. 학생만족이 교육서비스와 교육성과의 매개역할을 할 것이라는 가설을 검증하기 위하여 상관관계분석과 단순 및 다중회귀분석을 실시하였다. 오프라인 대학 교육서비스의 각 구성요인과 학생만족이 상호작용을 할 때 교육성과에 유의한 영향을 주고 있다는 선행연구 결과와 같이 사이버대학 교육서비스 요인도 설명력이 높게 나타남으로써 전체적으로 교육서비스와 교육성과에 대한 학생만족의 상호작용은 입증되었다.
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1. [학위논문] - 구본길 / 2011 / 대학서비스에 대한 외식·조리전공 학습자인식요인이 만족과 행동의도에 미치는 영향 연구 / 박사 / 경기대학교
2. [인터넷자원] - / / 고등교육진학률 / 국가통계포털
3. [학위논문] - 김경원 / 2010 / 개인가치와 교육열이 교육관광상품 만족에 미치는 영향 / 박사 / 경기대학교
4. [학술지(정기간행물)] - 김미라 / 2006 / 대학교육서비스에 대한 소비자만족 모델 구축 / 한국가정관리학회지 24 (6) : 17 ~ 32
5. [학위논문] - 김주홍 / 2009 / 대학의 교육서비스 품질이 고객만족과 학교 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 / 석사 / 영남대학교
2. [인터넷자원] - / / 고등교육진학률 / 국가통계포털
3. [학위논문] - 김경원 / 2010 / 개인가치와 교육열이 교육관광상품 만족에 미치는 영향 / 박사 / 경기대학교
4. [학술지(정기간행물)] - 김미라 / 2006 / 대학교육서비스에 대한 소비자만족 모델 구축 / 한국가정관리학회지 24 (6) : 17 ~ 32
5. [학위논문] - 김주홍 / 2009 / 대학의 교육서비스 품질이 고객만족과 학교 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 / 석사 / 영남대학교
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