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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2012.4
- 수록면
- 59 - 65 (7page)
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고추는 건조과정에서 부패되거나 색이변하는 경우가 발생하므로 건고추 품질을 높이기위해서는 건고추를 선별 할 수 있는 기법이 필요하다. 독립성분분석은 블라인드소스분리에서 가장 널리 사용되는 방법으로 이 기법을 사용하여 건조시킨 고추 영상에서 가장 중요한 성분에 대한 농축영상을 얻는다. 취득한 농축영상은 일반 이진(BW) 영상과 달리 주요 성분만 반영한 것으로 영상의 주요 성분 분포 상태를 알 수 있으며 품질을 판단하여 선별하는 것이 가능하다. 또한, 추출된 농축영상의 크기는 고추의 매운 맛을 내는 주요 성분인 캡사이신류의 양과 관련성이 있음을 알 수 있다. ICA 독립성분을 기반으로 한 농축영상 추출을 통해 고추 건조과정에서 부패되어 색상이 좋지 않거나 캡사이신류과 같은 주요 성분이 없게 된 고추를 선별해하는 방법을 제안한다.
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1. [학술지(정기간행물)] - K. Iwai / 1979 / Simultaneous microdetermination of capsaicin andits four analogues by using high-performance liquidchromatography and gas chromatography-massspectrometry / Journal of chromatography 172 (1) : 303 ~ 311
2. [학술지(정기간행물)] - A. Muller-Stock / 1971 / Study of the components of capsaicin. Quantitative gas chromatographic determination of individual homologs and analogs of capsaicin in mixtures from a natural source and of vanillyl pelargonic amide as adulteration / Journal of chromatography 63 : 281 ~ 287
3. [학술지(정기간행물)] - G. Polder / 2003 / Tomato sorting using independent component analysis on spectral images / Real-time imaging 9 (4) : 253 ~ 259
4. [학술지(정기간행물)] - G. Polder / 2004 / Measuring surface distribution of compounds in tomatoes using imaging spectrometry / Postharvest biology and technology 34 (2) : 117 ~ 129
5. [학술지(정기간행물)] - A. Hyvarinen / 2000 / Independent component analysis : algorithms and applications / Neural Networks 13 : 411 ~ 430
2. [학술지(정기간행물)] - A. Muller-Stock / 1971 / Study of the components of capsaicin. Quantitative gas chromatographic determination of individual homologs and analogs of capsaicin in mixtures from a natural source and of vanillyl pelargonic amide as adulteration / Journal of chromatography 63 : 281 ~ 287
3. [학술지(정기간행물)] - G. Polder / 2003 / Tomato sorting using independent component analysis on spectral images / Real-time imaging 9 (4) : 253 ~ 259
4. [학술지(정기간행물)] - G. Polder / 2004 / Measuring surface distribution of compounds in tomatoes using imaging spectrometry / Postharvest biology and technology 34 (2) : 117 ~ 129
5. [학술지(정기간행물)] - A. Hyvarinen / 2000 / Independent component analysis : algorithms and applications / Neural Networks 13 : 411 ~ 430
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