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탄소원으로 Avicel이 첨가된 배지에서 공주에 소재한 밤 나무 농장의 토양 미생물을 증균 배양하여 mannanase를 생산하는 미생물을 분리하였다. 분리균 YB-43의 16S rDNA 서열은 Cellulosimicrobium 속 균주와 유사도가 99.6% 이상으로 가장 높게 나타났다. Locust bean gum (LBG)이나 konjac이 첨가된 배지에서 분리균의 mannanase 생산성이 크게 증가하였다. 0.7% LBG가 첨가된 LB 배지에서 Cellulosimicrobium sp. YB-43이 균체외로 생산한 mannanase를 DEAE-Sepharose와 Q-Sepharose 컬럼 크로마토그래피로 부분 정제하여 mannanase A (ManA)와 mannanase C (ManC)로 분획하였다. ManA는 55°C와 pH 6.5, ManC는 65°C와 pH 7.5에서 최대활성을 보였으며, ManA는 40°C 이하에서 1시간 동안 실활되지 않았으나 ManC는 20°C에서도 상당량 실활되었다. 또한 ManA와 ManC는 기질특이성과 mannooligosaccharides의 최종 분해산물에도 차이가 있는 것으로 나타났다. 이로 보아 Cellulosimicrobium sp. YB-43은 특성이 서로 다른 2종류 mannanases를 생산하는 것으로 판단된다.
목차
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참고문헌 (26)
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[학술지(정기간행물)] - Dhawan, S / 2007 / Microbial mannanases: an overview of production and applications / Crit. Res. Biotechnol 27 : 197 ~ 216
[학술지(정기간행물)] - Fleuri, L. F / 2009 / Production, purification and application of extracellular chitinase from Cellulosimicrobium cellulans 191 / Braz. J. Microbiol 40 : 623 ~ 630
[학술지(정기간행물)] - Huang, J. L / 2012 / High-level production of a cold-active β-mannanase from Bacillus subtilis BS5 and its molecular cloning and expression / Mol. Gen. Mikrobiol. Virusol 4 : 14 ~ 17
[학술지(정기간행물)] - Jiang, Z / 2006 / High-level production, purification and characterization of a thermostable β-mannanase from the newly isolated Bacillus subtilis WY34 / Carbohydr. Polym 66 : 68 ~ 96
[학술지(정기간행물)] - Kansoh, A. L / 2004 / Xylanase and mannanase enzymes from Streptomyces galbus NR and their use in biobleaching of softwood kraft pulp / Antonie van Leeuwenhoek 85 : 103 ~ 114
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