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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2012.12
- 수록면
- 97 - 112 (16page)
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For guiding and understanding prep founder characteristics of foodservice restaurant based on demographics, this study attempted to segment for interested in prep start-up of foodservice restaurant using a cluster analysis based on delineated demographic variables. A cluster analysis identified four clustered segments for eight demographic variables. One-way ANOVA indicates that easy of access, approach, and location appeared to be a significant differences among four clusters. However, cross-tab analysis presents that restaurant type variable only appeared to be a significant difference among four clusters. This study suggests that segmenting foodservice restaurant markets and understanding their characteristics based on demographic variables will be important for successful foodservice managers in the future.
목차
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 고찰
Ⅲ. 조사 설계
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌
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2. [학위논문] - 김동수 / 2002 / 외식산업 창업에 따른 입지 결정요인에 관한 연구 / 석사 / 경기대학교 관광전문대학원
3. [단행본] - 김은숙 / 2006 / 외식산업의 창업 및 경영 / 백산출판사
4. [학위논문] - 김상수 / 2007 / 외식산업의 창업 입지 결정요인에 관한 실증적 연구 / 석사 / 한밭대학교 창업경영대학원
5. [학위논문] - 김정수 / 2006 / 예비창업자의 외식경영형태 선택에 따른 창업선택요인에 관한 연구 / 석사 / 세종대학교 대학원
7. [학위논문] - 배홍철 / 2012 / 외식업점포 입지 선정의 실증적 연구 : 서울지역의 떡볶이 전문점 중심 / 석사 / 세종대학교 도시부동산대학원
3. [단행본] - 김은숙 / 2006 / 외식산업의 창업 및 경영 / 백산출판사
4. [학위논문] - 김상수 / 2007 / 외식산업의 창업 입지 결정요인에 관한 실증적 연구 / 석사 / 한밭대학교 창업경영대학원
5. [학위논문] - 김정수 / 2006 / 예비창업자의 외식경영형태 선택에 따른 창업선택요인에 관한 연구 / 석사 / 세종대학교 대학원
7. [학위논문] - 배홍철 / 2012 / 외식업점포 입지 선정의 실증적 연구 : 서울지역의 떡볶이 전문점 중심 / 석사 / 세종대학교 도시부동산대학원
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