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학술저널
저자정보
Jee-youn Shim (경북대학교) Yoo Jung Kim (경북대학교) Hye-Sung Lee (경북대학교)
저널정보
대한지역사회영양학회 Nutrition Research and Practice Nutrition Research and Practice Vol.2 No.4
발행연도
2008.12
수록면
218 - 226 (9page)

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The present study evaluated the effects of various dosages of soybean isoflavone extract on lipid profiles, lipid peroxidation and antioxidant activities in streptozotocin-induced diabetic rats. The one normal control group was fed an AIN-76-based experimental diet and four diabetic groups were fed the same diet, supplemented with four different levels of soybean isoflavone extract for seven weeks. The daily dosages of pure isoflavone for four diabetic groups were set to be 0 ㎎ (diabetic control), 0.5 ㎎ (ISO-Ⅰ), 3.0 ㎎ (ISO-Ⅱ) and 30.0 ㎎ (ISO-Ⅲ) per kilogram of body weight, respectively. The plasma total cholesterol levels and the TBA-reactive substances contents in the liver and kidney were significantly lowered in ISO-Ⅱ and ISO-Ⅲ groups compared to those in the diabetic control group. The levels of plasma HDL-cholesterol, plasma vitamin A and hepatic superoxide dismutase were significantly increased in those two groups compared with the diabetic control group. The present study demonstrated the possibility that the diets supplemented with 3.0 ㎎ and 30.0 ㎎ of soybean isoflavone extract may have beneficial effects on the plasma lipids, tissue lipid peroxidation and partly on antioxidant system in diabetic animals and there were no significant differences between the ISO-Ⅱ and ISO-Ⅲ groups. The results suggest that the effective daily dosage level of isoflavone for improving lipid metabolism in diabetic rats may be above 3.0 ㎎ per kilogram body weight.
#Soybean isoflavone extract #diabetic rat #lipid profiles #antioxidant

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
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