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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Jin-Sook Yoon (계명대학교)
저널정보
대한지역사회영양학회 Nutrition Research and Practice Nutrition Research and Practice Vol.2 No.1
발행연도
2008.3
수록면
41 - 45 (5page)

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The purpose of this study was to analyze the relationships among zinc status, diet quality, glycemic control and self-rated physical activity level of type 2 diabetic patients. Dietary intakes for two non-consecutive days were measured by 24-hour recall method for seventy-six diabetic patients. Fasting blood glucose and HbA1c were measured for the assessment of glycemic control. We evaluated the extent of dietary adequacy by the percentage of subjects with a dietary intake of a nutrient less than the estimated average requirement(EAR), the dietary diversity score(DDS) and the dietary variety score(DVS). Zinc status was assessed from serum levels and urinary excretion. Dietary inadequacy was serious for five nutrients: riboflavin, calcium, thiamin, zinc and vitamin C. Dietary intakes from the meat, fish, and egg food groups and the milk food group were below the recommended level. We found that subjects with high levels of physical activities had significantly higher DVS and serum zinc levels compared to others (p＜0.05). Fasting blood glucose levels and HbA1c were not significantly different across self-reported physical activity levels. Therefore, we suggest that maintaining physical activity at or above a moderate level is beneficial to improving dietary quality and zinc status.
#Diabetes #zinc status #diet quality #physical activity level #glycemic control

목차

Abstract
Introduction
Subjects and Methods
Results
Discussion
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