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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
대한지역사회영양학회 Journal of Community Nutrition Journal of Community Nutrition Vol.7 No.4
발행연도
2005.12
수록면
215 - 219 (5page)

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Oxygen radical absorbance capacity(ORAC) is known to be a sensitive and simple method to determine total antioxidant capacity(TAC) in biological samples. While TAC has received great attention with its relation to pathogenesis in the progression of several diseases, little is known about association of ORAC with metabolic risk factors. The aim of this study is to evaluate the relationship between ORAC and serum lipid profiles, fasting glucose and anthropometric measures. One hundred seventeen volunteers participated in the study. Perchloric acid treated serum was used to determine ORACpca. Mean ORACpca of subjects whose serum total cholesterol(TC) concentrations were ≥ 200 ㎎/dl was significantly(P < 0.05) higher than that of subjects whose TC concentrations were < 200㎎/dl. There were significantly positive correlations between ORACpca and serum concentrations of TC(P < 0.05) and low density lipoprotein (LDL) cholesterol(P < 0.01). The positive relation between cholesterol concentrations and ORACpca in serum may suggest an elevated TAC against oxidative stress associated with the cardiovascular risk factors.

목차

ABSTRACT

Introduction

Subjects and Methods

Results

Discussion

References

참고문헌 (18)

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[학술지(정기간행물)] - Ames BN / 1985 / ：Uric acid provides an antioxidant defense in humans against oxidant- and radical-caused aging and cancer：a hypothesis google schola [학술지(정기간행물)] - Antolini F / 2004 / ：Normali-zation of oxidative stres parameters after kidney transplant is secondary to ful recovery of renal function 62 : 131 ~ 137 google schola [학술지(정기간행물)] - Brand FN / 1985 / ：Hyperuricemia as a risk factor of coronary heart di-sease：The Framingham Study google schola [학술지(정기간행물)] - Cao G / 1993 / ：Oxygen-radical absorbance capacity assay for antioxidants google schola [학술지(정기간행물)] - Cao G / 1998 / ：Increases in human plasma antioxidant capacity after consumption of con-troled diets high in fruit and vegetables 68 google schola

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