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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제17권 제3호
발행연도
2012.6
수록면
280 - 289 (10page)

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The objective of this research was to explore the influences of ``having a meal with someone`` on individuals` eating pattern. Eating is not a simple matter of energy intake but also serves to anchor daily routines being cultivated by people and society. This study was conducted using a cross-sectional eating behavior survey of university students (N = 893, 380 men, 513 women) aged 20 to 24 years. Results were analyzed and presented as frequencies, means and χ2-test with SPSS 14.0. Differences in dietary habits by commensality and solo-eating were observed; Students who ate alone, spent 15 min for a meal and ate convenience food items when they didn`t feel hungry. Compared to students who ate alone, those who ate together with someone spent 30 min for a meal and ate more amount of food. Eighty percent of respondents ate more various menus in commensality than solo-eating. They felt lonely when they ate alone and preferred to eat together. In conclusion, university students start to decide and select their own meals by themselves after junior and high school food services which are fixed with regard to menu and the amount. Dietary habits of Koreans rapidly changed concomitant with social changes over the past half century. Governments and health experts recognize that unbalanced meals cause lifestyle-related diseases, in particular obesity. Our research findings will contribute to more comprehensive efficient nutrition education programs in order to prevent obesity and other lifestyle-related diseases in early stages of adulthood. (Korean J Community Nutr 17(3) : 280~289, 2012)
#commensality eating #solo eating #food behavior #university students #BMI

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1. [학술지(정기간행물)] - Brownell KD / 1992 / Etiology and treatment of obesity: understanding a serious, prevalent, and refractory disorder / J Couns & Clin Psychol 60 (4) : 505 ~ 517 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 장한별 / 2011 / 대학생의 식품 및 영양소 섭취 변화 -1999년과 2009년의 비교- / 대한지역사회영양학회지 16 (3) : 324 ~ 336 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 조성희 / 2004 / 대구지역 직장인의 아침식사 현황 -생산직과 사무직의 비교 / 대한지역사회영양학회지 9 (6) : 673 ~ 682 dbpia 4. [인터넷자원] - Cho YT / / Promotion of aging science and technology research google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Daviglus ML / 2003 / Body mass index in middle age and health-relatedquality of life in order age: the Chicago heart associationdetection project in industry study / Arch Intern Med 163 (20) : 2448 ~ 2455 google schola

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