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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제17권 제2호
발행연도
2012.4
수록면
194 - 204 (11page)

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초록· 키워드

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The purpose of this study was to investigate school dietitians` satisfaction with and needs for School Meal Service Support Centers. A web-based on-line survey was conducted with 1,102 nutrition teachers or school dietitians using four School Meal Service Support Centers during the summer of 2011. The data from 578 respondents (52.5%), consisting of 165 (44.4%), 334 (53.4%), 41 (67.2%), and 38 (86.4%) dietitians using Seoul, Gyeonggi, Suncheon and Gyeongju centers, respectively, were analyzed. The main reason for using the centers was subsidies from local governments. The dietitians using the metropolitan centers, which were Seoul and Gyeonggi centers, tended to buy agricultural products through the centers only, and those using local centers, which were Suncehon and Gyeongju centers, bought those products from the private suppliers as well as from the centers. The dietitians` overall level of satisfaction with the centers was not high showing 3.3 out of 5 points; it was significantly associated with the operating system and services of the centers such as system efficiency, delivery accuracy, communication, and information provision rather than the agricultural products provided by the centers. The dietitians preferred joint operation of the centers by local governments and producers` groups. They wanted School Meal Service Support Centers to be evaluated every year. It was suggested that efforts should be made to improve the operation system and service of School Meal Service Support Centers for improving dietitians` satisfaction with the centers. In addition, an evaluation system for School Meal Service Support Centers should be implemented soon based on school dietitians` needs. (Korean J Community Nutr 17(2) : 194~204, 2012)
#school meal service support center #agricultural products #school dietitians #nutrition teachers #school Lunch program

목차

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참고문헌 (20)

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1. [인터넷자원] - Chae SH / / A study on the current status and development method for school meal service support centers google schola 2. [학위논문] - Choi HY / 2008 / A study on the current use and satisfaction in environmentally-friendly farm products in school feeding for secondary and high schools in Gwangju / 석사 / Chosun University google schola 3. [보고서] - Gyeonggi Province / 2011 / The action plans of supply of environmentally friendly agricultural products for shool food service 2011 google schola 4. [보고서] - Gyongsangbuk-do Gyeongju Office of Education / 2011 / The action plans of supply of excellent food materials for school food service 2011 google schola 5. [학위논문] - Hwang JS / 2010 / A survey on use of environment-friendly agricultural products for school food service by nutritionists in Kyeonggi province / 석사 / Chung-Ang University google schola

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