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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제16권 제6호
발행연도
2011.12
수록면
636 - 646 (11page)

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This study was conducted to investigate the difference of perception about nutritional problems and food intakes and nutrition knowledge score and realities of nutrition education between parents and preschool teachers. This research can be summarized as follows: there was the statistical difference of perception (χ 2= 52.451, p = 0.000) about nutritional problem of preschoolers between parents and preschool teachers. Parents (56.4%) and teachers (58.5%) identified eating only what they want as the most common nutritional problem of children, but they had different perception about the other problems. To parents, "No nutritional problem" (16.3%) is the second and "Overindulgence of processed food" (11.1%) is the third problem of preschoolers. To teachers, "Overindulgence of processed food" (23.8%) is the second and "Obesity" (14.3%) is the third problem. The perception on food intakes of preschoolers was statistically different in meats (χ 2= 8.892, p = 0.030), fish (χ 2= 32.241, p = 0.000), beans (χ 2= 14.770, p = 0.005), vegetables (χ 2= 12.706, p = 0.013), fruits (χ 2= 14.438, p = 0.006) and milk & dairy products (χ 2= 28.591, p = 0.000) between parents and preschool teachers. However, nutritional knowledge was not different between parents and preschool teachers. While 96.6% of preschool teachers felt that it was necessary to educate preschoolers, only 41.5% of them said that they fulfilled nutrition education, showing that nutrition education was not adequately carried out on the spot. Therefore providing basic materials through which nutritional management guidance and proper nutrition education for preschoolers can be carried out by investigating and analyzing knowledge on their nutrition and meal guidance activities for preschooler teachers and parents. (Korean J Community Nutr 16(6) : 636~646, 2011)
#preshoolers #perception difference between parents and teachers #nutrition problems #food intakes

목차

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1. [학술지(정기간행물)] - 최미자 / 2006 / 경주지역 유치원 아동들의 식습관과 영야소 섭취상태 / 대한지역사회영양학회지 11 (1) : 3 ~ 13 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 정상진 / 2004 / 일부지역 초등학생 아침 결식과 식사 관련 요인 분석 / 대한지역사회영양학회지 9 (1) : 3 ~ 11 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 허은실 / 2009 / 마산시 소재 유아교육기관 교사의 식생활 교육 실태와 교육 요구도 분석 / 한국식품영양학회지 22 (2) : 166 ~ 176 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Hong SM / 2001 / A study on nutritional status of preschool children in Ulsan area-I. Food habit and eating behavior / J Human Ecol(University of Ulsan) 3 (1) : 77 ~ 92 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Hong YJ / 1998 / A study on a relation of food ecology to obesity index of 5th grade children in Cheju city (2) / Korean J Diet Culture 13 (2) : 141 ~ 148 google schola

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