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‘녹수’는 배시험장에서 1983년 ‘단배’에 ‘행수’를 교배한 품종으로 1997년에 1차 선발하고, 2005년에 품종으로 명명되었다. 수세는 강하고, 수자는 반직립성이다. 꽃가루가 풍부하고 주요 재배 품종과 친화성이 있으며, 포장에서 흑반병(Alternaria kikuchiana)에 저항성이다. 수확기는 나주에서 ‘행수’보다 5일 늦은 8월 25일이며, 녹색 과피로 새로움을 요구하는 소비자의 구매 요구를 만족시킬 수 있다. 과형은 모본인 ‘단배’를 닮아 편원형이며, 과피 색은 정상적인 수확기에 녹색이지만 완숙기에는 점차 노란색으로 변한다. 과중은 약 529g이고 당도는 11.9°Brix 이다. 육질은 유연하고, 과즙이 많아 식미가 우수하다. 상온 보구력은 약 10일 정도이다.

목차

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