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학술저널
저자정보
이소미 (한양여자대학교) 오혜경 (경희대학교)
저널정보
한국실내디자인학회 한국실내디자인학회 논문집 한국실내디자인학회 논문집 제23권 제6호
발행연도
2014.12
수록면
125 - 132 (8page)

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The Purpose of this study was to investigate that to see how their traditional characteristics were reflected and expressed in Hanoi vietnamese contemporary public restaurants. For this, We visited Hanoi twice to have on site research in August 2012 and 2013. According to the results of surveying Vietnamese public restaurants, all of the 12 cases had humane characteristics reflecting Vietnam traditional culture, showing Vietnamese unique traditional characteristics including intangible elements such as natural environment, life culture elements such as food culture, and formative aesthetic elements using indigenous ornaments. Different from luxury restaurants that had trade names on the theme of historical stories related to people or places and expressed various concepts formatively using photographs of Vietnamese politics and history or places and expressed various concepts formatively using photographs of Vietnamese politics and history and ornamental elements such as tableware, however, the public restaurants were simple in theme or concept. It is probably because most of the surveyed cases were situated in the old quarter to the north of the Hoan Kiem Lake and in the area to the west of the lake and their target customers were local people, so they reflected the Vietnamese traditional residence style and common people’s life rather than designing the restaurants intentionally with specific concepts. As to the spatial expression characteristics of the surveyed cases, casual restaurants in Hanoi expressed only basic structure using basic construction materials and techniques with outdoor spaces in the form of Vietnam traditional tube house, and therefore, the overall atmosphere was contemporary. In indoor spaces as well, the general level was low, using uncharacteristic common design and color and cheap finishing materials and furniture. 83% of all cases showed the pattern of VM-VM-VT, being mainly contemporary by partially adopting Vietnamese unique ornamental elements for their outdoor and indoor spaces and using traditional elements supplementarily.
#베트남 대중 레스토랑 #전통적 표현특성 #Vietnam Public Restaurant #Traditional Expression Characteristics

목차

Abstract
1. 서론
2. 베트남 전통적 표현특성 고찰
3. 연구방법 및 내용
4. 베트남 대중 레스토랑에 나타난 전통적 표현특성 분석
5. 결론
참고문헌

참고문헌 (8)

참고문헌 신청
1. [단행본] - 배양수 / 2002 / 베트남 베트남 사람들 / 대원사 : 13 ~ google schola 2. [기타자료] - 송정남 / 2006 / 베트남 딘(亭에) 관한연구 / 동남아 선교 뉴스레터 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 이지현 / 2013 / 하노이 소재 베트남 고급 레스토랑에 나타난 공간표현특성 연구 / 디자인융복합연구(구.인포디자인이슈) 12 (5) : 319 ~ 334 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 이영심 / 2009 / 베트남(Vietnam)에 거주하는 베트남인의 주거 및 주생활 특성 : 재한(在韓) 베트남인 이주 노동자의 주거 계획을 위한 기초 연구 / Family and Environment Research 47 (7) : 13 ~ 32 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 전봉희 / 2006 / 다락과 중정으로 본 하노이 도시주택의 지속과 변용 / 대한건축학회논문집 계획계 22 (11) : 241 ~ 252 dbpia

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