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저자정보
이지연 (한양대학교) 김일광 (원광대학교) 이종수 (충남대학교) 김의경 (경상대학교) 김철구 (한양대학교)
저널정보
한국분석과학회 분석과학 분석과학 제27권 제6호
발행연도
2014.12
수록면
277 - 283 (7page)

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한외여과법을 이용하여 봉독의 알러지 원인성분인 PLA2를 제거하기 위하여 압력, 농도, 분자크기의 영향을 조사하였다. 봉독의 주요성분 분자량을 바탕으로 한외여과막의 투과크기를 선정하고 농도와 압력을 달리하였다. 그 결과, melittin과 apamin 함량은 유지되면서 PLA₂를 제거하는 최적조건(1 ㎎/mL, 20 psi, 10,000 dalton)을 찾았으며, 이를 HPLC와 SDS-PAGE로 확인하였다.
#honey #bee venom #phospholipase A₂ #ultrafiltration

목차

Abstract
요약
1. 서론
2. 실험
3. 결과
5. 결론 및 고찰
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