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학술저널
저자정보
김지혜 (전남대학교) 박정진 (전남대학교) 전우진 (전남대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제43권 제11호
발행연도
2014.11
수록면
1,681 - 1,687 (7page)

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FCEE를 3T3-L1 전지방세포의 분화과정 중에 처리한 후, FCEE가 지방의 축적에 미치는 영향을 확인하였다. FCEE(200 μg/mL)를 세포에 처리한 후 Oil Red O 염색법과 AdipoRed 형광염색법을 이용한 지방 축적과 세포내 중성지방 함량을 측정한 결과, 무처리한 지방세포와 비교하여 각각 10.2%, 13.7% 유의하게 감소하는 것을 확인하였다. 이러한 결과에 대한 기작을 확인하고자 포도당 유입량과 유리 글리세롤 방출량을 측정하였다. FCEE(200 μg/mL) 처리 시 지방세포와 비교하여 포도당 유입량이 36.6% 유의적으로 감소하였으며, 유리 글리세롤 방출량도 8일째에 유의적으로 감소하였다. 이는 지방세포의 분화과정 중에 FCEE의 처리로 분화가 억제되어 지방구의 형성이 억제되고 배양액으로 배출되는 유리 글리세롤의 총량이 감소한 것으로 판단된다. 이러한 결과가 지방세포 분화의 억제에 의한 것인지 판단하기 위해 지방 형성 관련인자의 mRNA 발현량을 측정하였다. FCEE(200 μg/mL)의 처리로 AMPK mRNA 발현량은 지방세포와 비교하여 3배 증가하였으며, SREBP-1c, C/EBPα와 PPARγ mRNA 발현량은 각각 0.6, 0.6 및 0.8배 감소하는 것을 확인하였다. 이상의 결과들로부터 FCEE는 지방 합성을 억제하는 활성을 보유하고 있는 바, 향후 항비만 기능성 식품소재로 활용될 수 있을 것으로 사료된다.
#turmeric #fermented Curcuma longa L. #3T3-L1 #adipogenesis #anti-obesity

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (34)

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1. [학술지(정기간행물)] - Visscher TL / 2001 / The public health impact of obesity / Annu Rev Public Health 22 : 355 ~ 375 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 노재경 / 2012 / 미세염증제어를 통한 비만예방 식사요법 / 대한피부미용학회지 10 (1) : 1 ~ 6 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - Ntambi JM / 2000 / Adipocyte differentiation and gene expression / J Nutr 130 : 3122 ~ 3126 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Darlington GJ / 1998 / The role of C/EBP genes in adipocyte differentiation / J Giol Chem 273 : 30057 ~ 30060 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Rosen ED / 2002 / C/EBPα induces adipogenesis through PPAR : a unified pathway / Genes Dev 16 : 22 ~ 26 google schola

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