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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2012.6
- 수록면
- 90 - 107 (18page)
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본 연구는 전통주의 소비시장을 세분화하고 관 련 산업에 시사점을 제안하고자 전통주를 음용하 는 외식 소비자를 대상으로 그들의 라이프스타일 과 전통주 선택속성을 측정하여 그 차이를 규명 하고 전통주 선택속성 중에서 구매만족에 미치는 변수를 찾는데 있다. 조사대상은 서울의 대도시 상권에 소재한 민속주점을 이용하고 있는 20대 이상의 성인으로 하였으며, 조사기간은 2010년 8 월 1일부터 9월 30일까지 수행하였다. 분석결과, 전통주와 관련된 외식소비자의 라이프스타일은 사회형, 마니아형, 지식추구형, 문외형으로 분류 되었고, 전통주 라이프스타일에 따른 소비자 그 룹은 군집분석에 의해 전문가, 애호가, 초보자, 무 관심자로 구분되었다. 그리고 전통주 선택속성은 전통주의 특성요인, 맛과 향요인, 대중성요인, 조 화요인, 관심 요인 등 총 6개 요인으로 나타났다. 검증결과, 외식소비자의 라이프스타일과 분류된 소비자의 그룹 간에는 유의한 차이가 있는 것으 로 조사되었고, 전통주 선택속성과의 차이점에도 유의한 것으로 나타났으며 소비자의 그룹에 따른 전통주에 대한 선택속성에도 유의한 차이가 있는 것으로 조사되었다. 마지막으로 전통주 선택속성 은 구매만족에 부분적으로 영향관계에 있는 것으 로 조사되었으며, 이중 맛과 향, 대중성이 긍정적 인 정(+)의 관계에 있는 것으로 나타났다.
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