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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2012.1
- 수록면
- 259 - 271 (13page)
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최근 기업의 사회적 책임과 그에 따른 경영에 대한 기대와 관심은 크게 증가하고 있으나 외식기업의 사회적 책임과 관련한 소비자들의 인식에 관한 체계적인 연구와 외식 업태별 사회적 책임에 대한 연구는 부족한 실정이다. 이에 본 연구에서는 외식기업의 사회적 책임 활동에 대한 소비자들의 인식을 조사하고, 외식 업태별로 소비자들이 기대하는 사회적 책임 활동의 유형에 차이가 있는지를 조사하고자 하였다. 연구결과 소비자들은 전반적으로 사회적 책임 활동의 필요성과 홍보의 필요성을 평균 4.08과 4.05로 강하게 인식하고 있었고, 외식기업 선택시 구매의사결정에 미치는 영향도 대체적으로 높게 나타났다. 요인분석 결과 5개의 사회적 책임 활동 요인(자선적, 경제적, 지역문화사업, 환경보호, 소비자보호)이 추출되었다. 또한 소비자들이 기대하는 사회적 책임 활동 유형은 F값 4.616(p<0.001)으로 외식 업태별로 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다. 이에 소비자들은 각 업태별(한식당, 패밀리 레스토랑, 패스트푸드점)로 다른 유형의 사회적 책임 활동을 기대하고 있음을 알 수 있었다.
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참고문헌 (33)
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1. [학위논문] - 강효웅 / 2005 / 외식기업의 사회공헌활동이 소비자에게 미치는 영향에 관한 연구 : 국내 외식 프랜차이즈 기업을 중심으로 / 석사 / 경기대학교 관광전문대학원
2. [기타자료] - 경향신문 / 2011 / ISO 26000(사회책임) 국제표준제정
3. [학위논문] - 권진우 / 2009 / 기업의 사회적 책임 활동이 기업 이미지와 브랜드 이미지에 미치는 영향에 관한 연구 / 박사 / 단국대학교 대학원
4. [인터넷자원] - / / 놀부, 착한가계 캠페인 협약식 체결
5. [학위논문] - 박민영 / 2010 / 커피전문점 기업의 사회적 책임 활동이 소비자의 재이용 의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 기업-소비자 동일시 및 기업에 대한 태도의 매개효과를 중심으로 / 석사 / 세종대학교 대학원
2. [기타자료] - 경향신문 / 2011 / ISO 26000(사회책임) 국제표준제정
3. [학위논문] - 권진우 / 2009 / 기업의 사회적 책임 활동이 기업 이미지와 브랜드 이미지에 미치는 영향에 관한 연구 / 박사 / 단국대학교 대학원
4. [인터넷자원] - / / 놀부, 착한가계 캠페인 협약식 체결
5. [학위논문] - 박민영 / 2010 / 커피전문점 기업의 사회적 책임 활동이 소비자의 재이용 의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 기업-소비자 동일시 및 기업에 대한 태도의 매개효과를 중심으로 / 석사 / 세종대학교 대학원
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