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학술저널
저자정보
조주현 (휴럼) 박인재 (휴럼) 백순옥 (휴럼) 최수영 (충북대학교) 최구희 (휴럼)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제46권 제2호
발행연도
2014.4
수록면
249 - 255 (7page)

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본 연구에서는 사용된 가시오가피 영지버섯 발효물과 가시오가피 상황버섯 발효물에 대한 열수추출물을 최고 2 g/kg의 농도로 단회 투여한 SD-rats에 체중 변화, 임상증상 등에서 어떠한 독성도 관찰할 수 없었으며, 1 g/kg 이하의 농도로 4주간 반복 투여한 SD-rats에서도 체중변화, 임상증상, 장기 무게, 혈액학적 성상, 혈액생화학적 성상 등에서 어떠한 독성과 비정상적인 소견을 관찰할 수 없었다. 따라서, 본 연구의 결과로 볼 때 가시오가피 영지버섯 발효물 열수추출물(FM-5111)과 가시오가피 상황버섯 발효물 열수추출물(FM-5131)은 본 연구에서 사용한 농도 내에서의 안전성을 확인할 수 있었다.
황 함유 아미노산의 결핍은 여러 가지 간질환 등의 증상을 야기한다(27). 또한, Choi와 Ahn(28)은 오가피 부위별 50% (v/v) 메탄올 추출액의 전자공여능은 줄기 추출물에서 90.21%, 뿌리 추출물에서 85.71%로 높은 활성을 보고하여 오가피의 항산화능을 규명하였다. 따라서, 본 연구에 사용된 시료 또한 항산화능과 같은 기능성을 가질것으로 사료되며, 추가 연구로 아미노산 분석을 통해 황 함유 아미노산의 함량 변화를 분석하고 간 기능 개선 효능을 평가하여 안전성이 확보된 기능성 식품소재 개발 연구를 진행할 계획이다.
#Acanthopanax senticosus fermentation #single-dose toxicity #repeated-dose toxicity #Ganoderma lucidum #Phellinuslinteus

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (28)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Hahn DR / 1985 / A study on the chemical constitu-ents of Acanthopanax koreanum Nakai and its pharmaco-biologi-cal activities / Yakhak hoeji 29 : 357 ~ 361 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Park HK / 1994 / Cut-ting propagation of Eleutherococcus senticosus MAXIM / Medicinal Crop Sci 2 : 133 ~ 139 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Soya H / 2008 / Extract from Acanthopanax senticosus harms (Siberian ginseng)activates NTS and SON/PVN in the rat brain / Biosci. Biotech. Bioch 72 : 2476 ~ 2480 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Yook CS / 1996 / Chemical com-ponents of Acanthopanax divaricatus and anticancer effect in leaves / Yakhak hoeji 40 : 251 ~ 261 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 김려화 / 2002 / 가시오갈피 추출물의 항산화효과 / 생약학회지 33 (4) : 359 ~ 363 google schola

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