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Duolite A568 담체에 흡착으로 β-galactosidase를 고정화시켰다. 효소의 흡착되는 현상은 Freundlich 흡착 등온식을 잘 따랐다. 흡착에 관여된 파라미터인 k와 n은 각각 14.62와 1.744를 얻었다. 자유 효소와 고정화 효소의 속도식에 관여된 매개변수를 구하기 위해 초기 속도법을 실시하였다. Michaelis-Menten 상수(K<SUB>m</SUB>)는 고정화 효소가 120 mM이고 자유 효소가 79 mM 이었다. 재순환 충진층 반응기에서 갈락토스의 농도를 변화시키면서 경쟁적 저해식에 대한 영향을 조사하였다. 갈락토스에 의한 경쟁적 저해식에 대한 모델이 실험 결과와 잘 일치하였으며 V<SUB>m</SUB>, K<SUB>m</SUB> 그리고 K<SUB>I</SUB> 값은 각각 46.3 mmolmin<SUP>-1</SUP>mg<SUP>-1</SUP>, 120 mM and 24.4 mM 이었다. 연속 충진층 반응기에서 락토스 용액의 유량을 증가시킬 때 서로 다른 락토스 농도에서 락토스의 전환율이 감소하였다. 장기 연속 조업을 통해 고정화 효소의 안정성을 평가하기 위해 11일 동안 연속적으로 반응기 운전을 실시하였다. 고정화 효소의 잔류하는 활성은 63%로 유지되었고 효소의 반감기는 15일로 밝혀졌다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (29)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Al-Muftah, A. E. / 2005 / Effects of internal mass transfer and product inhibition on a simulated immobilized enzyme-catalyzed reactor for lactose hydrolysis / Biochem Eng J 23 : 139 ~ 153
2. [학술지(정기간행물)] - Bautista, L. F. / 1999 / Adsorption equilibrium of α-amylase in aqueous solutions / AIChE J 45 : 761 ~ 768
3. [학술지(정기간행물)] - Dwevedia, A. / 2009 / Optimal immobilization of β-galactosidase from Pea(PsBGAL)onto Sephadex and chitosan beads using response surface methodology and its applications / Bioresour Technol 100 : 2667 ~ 2675
4. [학술지(정기간행물)] - Elnashar, M. M. M. / 2009 / Lactose hydrolysis by β-galactosidase covalently immobilized to thermally stable biopolymers / Appl Biochem Biotechnol 159 : 426 ~ 437
5. [단행본] - Fogler, H. S. / 2006 / Elements of chemical reaction engineering / Prentice Hall : 784 ~ 785
2. [학술지(정기간행물)] - Bautista, L. F. / 1999 / Adsorption equilibrium of α-amylase in aqueous solutions / AIChE J 45 : 761 ~ 768
3. [학술지(정기간행물)] - Dwevedia, A. / 2009 / Optimal immobilization of β-galactosidase from Pea(PsBGAL)onto Sephadex and chitosan beads using response surface methodology and its applications / Bioresour Technol 100 : 2667 ~ 2675
4. [학술지(정기간행물)] - Elnashar, M. M. M. / 2009 / Lactose hydrolysis by β-galactosidase covalently immobilized to thermally stable biopolymers / Appl Biochem Biotechnol 159 : 426 ~ 437
5. [단행본] - Fogler, H. S. / 2006 / Elements of chemical reaction engineering / Prentice Hall : 784 ~ 785
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