지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
본 연구에서는 유제품 및 육제품에서 Staphylococcus aureus를 검출하기 위한 PCR과 배지배양법을 비교검증 하였다. 우유, 분유, 소시지, 소고기 분쇄육에 S. aureus를 인위적으로 접종시킨 후, 축산물 가공기준 및 성분규격에 따라 10% NaCl이 첨가된 tryptic soy broth(TSB)에서 증균배양 하였으며, Baird Parker agar에 선택배양 하였다. PCR은 TSB에서 1 mL를 채취한 후 DNA를 추출하여 시행하였으며, S. aureus의 23s rRNA를 표적으로 하는 primer를 사용하였다. 의심집락에 대해 coagulase test와 colony PCR을 통한 확인시험을 실시하였다. 실험결과 우유와 분유에서는 배지배양법과 PCR간에 통계학적 유의차가 존재하지 않았다. 소시지와 소고기 분쇄육의 경우에는 PCR이 배지법에 비해 더 많은 양성을 검출하여 높은 통계학적 유의차를 보였다(p<0.05). 연구결과를 종합하면, 유제품 및 육제품에서 PCR을 통한 S. aureus의 검출은 기존 배지배지배양법에 비해 시간과 노동력을 절감할 수 있는 효과적인 방법으로 나타났다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (29)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Alarcon B / 2006 / PCRbased procedures for detection and quantification of Staphylococcus aureus and their application in food / J. Appl. Microbiol 100 : 352 ~ 364
3. [기타자료] - QIA / 2012 / The Processing Standards and Ingredient Specifications for Livestock Products / Korean Animal and Plant Quarantine Agency : 203 ~ 205
4. [학술지(정기간행물)] - Warren BR / 2005 / Comparison of conventional culture methods and fta filtration-nested PCR for the detection of Shigella boydii and Shigella sonnei on tomato surfaces / J. Food Protect 68 : 1606 ~ 1612
5. [학술지(정기간행물)] - Pagadala S / 2011 / Comparison of automated BAX PCR and standard culture methods for detection of Listeria monocytogenes in blue crabmeat (Callinectus sapidus) and blue crab processing plants / J. Food Protect 74 : 1930 ~ 1933
6. [학술지(정기간행물)] - Shalaby MA / 2011 / Comparison of polymerase chain reaction and conventional methods for diagnosis of Listeria monocytogenes isolated from different clinical specimens and food stuffs / Clin. Lab 57 : 919 ~ 924
3. [기타자료] - QIA / 2012 / The Processing Standards and Ingredient Specifications for Livestock Products / Korean Animal and Plant Quarantine Agency : 203 ~ 205
4. [학술지(정기간행물)] - Warren BR / 2005 / Comparison of conventional culture methods and fta filtration-nested PCR for the detection of Shigella boydii and Shigella sonnei on tomato surfaces / J. Food Protect 68 : 1606 ~ 1612
5. [학술지(정기간행물)] - Pagadala S / 2011 / Comparison of automated BAX PCR and standard culture methods for detection of Listeria monocytogenes in blue crabmeat (Callinectus sapidus) and blue crab processing plants / J. Food Protect 74 : 1930 ~ 1933
6. [학술지(정기간행물)] - Shalaby MA / 2011 / Comparison of polymerase chain reaction and conventional methods for diagnosis of Listeria monocytogenes isolated from different clinical specimens and food stuffs / Clin. Lab 57 : 919 ~ 924
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
식품에서 땅콩 성분의 신속검출을 위한 PCR 방법
이수진
,
윤장호
,
홍광원
한국식품과학회지
2009
.06
황색포도상구균 신속 검출용 간이 진단키트
김기영
,
박샛별
,
문지혜
외 3명
Korean Journal of Agricultural Science
2013
.06
PCR-DGGE를 이용한 막걸리발효에서 미생물 다양성 분석
Seung Jik Kwon
,
Tae-Young Ahn
,
Jae Hak Sohn
생명과학회지
2012
.02
설사환자에서 분리한 장출혈성 대장균과 장병원성 대장균의 Enterocyte Effacement 관련 LEE 유전자의 병원형 특성
박도훈
,
문지영
,
김영부
JOURNAL OF BACTERIOLOGY AND VIROLOGY
2007
.06
1-Butyl-3-methylpiperidinium Bis(trifluoromethylsulfonyl)imide 이온성 액체에 대한 이산화탄소의 고압 용해도
남상규
,
이병철
분석과학
2014
.04
최근 본 자료
댓글(0)
0