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논문 기본 정보

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저널정보
한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제22권 제5호
발행연도
2007.10
수록면
322 - 327 (6page)

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1. [학술지(정기간행물)] - Nonaka / 1989 / Polymerization of several proteins by Ca2+-independent derived transglutaminase from microorganism : 2619 ~ 2623 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Zhu, Y / 1995 / Microbial transglutaminasea review on its production and application in food processing 44 : 277 ~ 282 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Motoki, M / 1994 / Trends in Japanese soy protein research : 308 ~ 5 313 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - K. H / 1994 / Nutritional significance of fermented foods : 259 ~ 267 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Ando / 1989 / Purification and characterization of a novel transglutminase derived from microorganism : 2613 ~ 2617 google schola

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