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학술저널
저자정보
임경란 (사임당화장품) 김미진 (사임당화장품) 정택규 (사임당화장품) 윤경섭 (사임당화장품)
저널정보
한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제25권 제3호
발행연도
2010.6
수록면
271 - 276 (6page)

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황기는 국내에서 생산되는 3대 약재의 하나이며 인삼 다음으로 사용량이 많은 약재로서 황기의 성분 연구는 비교적 많이 이루어져 있는 실정이다. 그러나 황기의 주성분에 대한 표준화가 현재 정확히 마련되지 않은 현 실정을 감안하여 황기의 연근별 및 산지별 isoflavonoids의 함량 분석에 대한연구를 진행하였다.
산지별 5종 황기 (제천, 정선, 영주, 태백, 중국)의 1년 근 및 3년 근 80% EtOH수용액 추출물을 가지고 calycosin과 formononetin 함량을 측정하였으며, 또한 cellulase, β- glucanase 및 xylanase가 주성분인 Viscozyme L을 가하여 효소처리한 후, calycosin과 formononetin의 함량을 측정 하고 아울러 이들의 배당체 함량도 예측하였다.
추출물의 전체 고형분의 양은 산지별로는 중국산 > 영주산 ≥ 정선산 ≥ 제천산 ≥ 태백산으로 상대적으로 중국산의 고형분의 양이 월등히 많았다. 또한 5종의 산지별 황기는 3년 근보다는 1년 근의 고형분의 양이 많음을 알 수 있었다.
Calycosin 함량은 효소처리 전에는 3년 근보다 1년 근에서 높았으며, 정선산 ≥ 중국산 〉제천산 〉태백산 〉영주산 순이었다. 효소처리 후에는 1년 근보다는 3년 근에서 높은 함량을 나타내었고, 제천산 〉정선산 ≥ 중국산 〉태백산 〉영주산으로, 이는 제천산의 경우 calycosin 배당체 성분이 많이 함유되어 있음을 짐작할 수 있었다. 정선산 및 중국산 1년 근의 경우는 효소처리 후에도 calycosin 함량 변화가 미미한 것으로 보아 calycosin 배당체 함량이 낮음을 알수 있었다. Formononetin 함량은 효소처리 전·후 모두 전반적으로 calycosin에 비해 낮았으며, 정선산과 영주산은 효소 처리 후에도 formononetin 함량 변화가 미미한 것으로 보아 formononetin 배당체 함량이 낮음을 알 수 있었다.
산지별로 isoflavonoids의 함량을 보면 제천산이 가장 높았으며, 고형분 함량을 고려한다면 중국산이 상대적으로 높음을 알 수 있었고, 연근별로 isoflavonoids의 함량을 보면 재배 연수가 오래됐다고 해서 이들의 함량이 월등히 높아지지는 않았다.
지표성분의 결정에 따라 달라질 수 있으나, 본 연구의 지표성분인 isoflavonoids 함량은 산지별로 상당한 차이를 보임 으로 황기를 건강기능식품이나 화장품 원료로 이용할 경우 산지 및 연근의 선택이 중요할 수 있음을 시사하였다.
#Astragalus membranaceus B. #isoflavonoid #calycosin #formononetin #cultivation

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (26)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 윤유식 / 2009 / 연근별 황기의 항산화 및 항당뇨 활성 평가 고찰 / 생약학회지 40 (1) : 1 ~ 5 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Kim, J. S / 1997 / A study on the constituents from the roots of Astragalus membranaceus (Ⅱ) / Kor. J. Pharmacogn 28 : 75 ~ 79 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 민성희 / 2008 / 황기가루를 첨가한 식빵의 품질 특성 / 한국식생활문화학회지 23 (2) : 228 ~ 234 dbpia 4. [단행본] - Xie, Z. F / 1994 / Classified dictionary of traditional Chinese medicine / New World Press : 374 ~ google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Rios, J. L / 1997 / A review of the pharmacology and toxicology of Astragalus / Phytother. Res. 11 : 411 ~ 418 google schola

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