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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
문윤희 (인하대학교) 이광배 (인하대학교) 김영준 (초정밀생물분리기술연구센터) 구윤모 (인하대학교)
저널정보
한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제26권 제5호
발행연도
2011.10
수록면
365 - 373 (9page)

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Effective Microorganisms (EM), a fermented medium developed by Professor Higa at the University of the Ryukyus, is a mixed culture containing dozens of microorganisms which are beneficial to nature including people, animals, plants and many microbial species in environment. EM is known to contain more than 80 kinds of anaerobic or aerobic microbes including photosynthetic bacteria, lactic acid bacteria, yeast, actinomycetes, fungi and so on, with yeast, lactic acid bacteria and photosynthetic bacteria as the main species of EM. Antioxidant effect generated by the concert of complex coexistence and coprosperity among these microbes is considered to be the main source of EM benefits. Currently, EM is earning an increasing attention with applications in agriculture, forestry, animal husbandry, fisheries, environment and medicine among others. At the same time, however, a quantitative interpretation of EM system based on a mixed culture model needs efforts from biochemical engineers for efficient production and further promotion of EM. In this paper, we describe the functions of major microbes in EM and current researches and applications of EM in agriculture, forestry, animal husbandry, fisheries, environment and medicine.

목차

Abstract
1. 서론
2. 원리
3. 결론
References

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