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저자정보
Haeme Cho (Kangwon National University) Kandhasamy Sowndhararajan (Kangwon National University) Ji-Wook Jung (Daegu Haany University) Jin-Woo Jhoo (Kangwon National University) Songmun Kim (Kangwon National University)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제23권 제7호
발행연도
2013.7
수록면
933 - 940 (8page)

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본 연구는 박하(Mentha arvensis) 식물 유래 향료의 향기성분을 구명하고, 향기성분들이 인간의 뇌파에 어떠한 영향을 미치는지를 이해하고자 수행하였다. 초임계추출기를 이용하여 박하 식물(Mentha arvensis L. f. piperascens)로부터 에센셜오일을 얻었으며, 최적 회수율은 70oC, 200 bar 조건에서 2.38%이었다. 박하 에센셜오일에 함유되어 있는 향기 화합물을HS-SPME/GC-MS로 분석한 결과, 총 32종의 화합물이 검출되었는데 alcohol 류가 6종(67.11%), hydrocarbon 류가 13종(17.05%), ester 류가 9종(11.50%), ketone 류가 2종(7.16%), oxide가 1종(2.77%) 그리고 aldehyde가 1종(0.56%)이었다. 박하 에센셜오일에 함유된 주된 향기 화합물은 (Z,Z,Z)-9,12,15-octadecatrien-1-ol (50.06%), 2-hydroxy-4-methoxyacetophenone (7.50%)과 3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1H-2-benzopyran-1-one (6.60%) 이었다. 총 20명의 피험자(남녀 각 10명)를 대상으로 박하 에센셜오일 향기 흡입 전과 흡입 중에 뇌파분석을 수행한 결과, 향기를 흡입 중에는, 흡입 전과 비교하여, relative fast alpha power spectrum이 유의성있게 증가하는 반면(p<0.05), gamma power spectrum과 spectral edge frequency 90% 지표는 유의성 있게 감소하는 결과를 얻었다(p<0.05). 본 연구의 결과들은 박하의 향기성분이 정신적 긴장을 완화시킨다는 것을 시사하여 준다.
#Electroencephalogram #Mentha arvensis #essential oil #fragrance #supercritical extraction

목차

Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
References
초록

참고문헌 (28)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Alvi, M. N. / 2001 / Preparation of menthol crystals from Mint(Mentha arvensis) / Int J Agric Biol 3 : 527 ~ 528 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Bakkali, F. / 2008 / Biological effects of essential oils – a review / Food Chem Toxicol 46 : 446 ~ 475 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Baysal, T. / 1999 / Supercritical carbon dioxide extraction of carvone and limonene from caraway seed / J Supercrit Fluid 14 : 225 ~ 234 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Cao, X. / 2000 / Supercritical fluid extraction of catechins from Cratoxylum prunifolium Dyer and subsequent purification by high-speed counter-current chromatography / J Chromatogr A 898 : 75 ~ 81 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Danh, L. T. / 2012 / Antioxidant activity, yield and chemical composition of lavender essential oil extracted by supercritical CO2 / J Supercrit Fluid 70 : 27 ~ 34 google schola

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